Pour préparer ces petits gâteaux moelleux aux cerises, j’ai utilisé la base californienne et de la confiture de cerises. Ces petits gâteaux sont très moelleux, parfaits pour le petit déjeuner, mais aussi comme dessert, accompagnés de glace à la vanille, en plus ils sont très rapides à préparer.

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Difficulté: Très facile
Coût: Moyen
Temps de préparation: 25 Minutes
Portions: 6 Pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, Été

Ingrédients

80 g beurre
70 g sucre
2 œufs
150 g farine
2 cuillères à café levure chimique
50 ml lait
6 cuillères à café confiture de cerises
6 cerises (pour la décoration)
12 cerises (pour la pâte)

Outils

1 Bol
1 Fouet
6 Moules

Étapes

Faire fondre le beurre ou la margarine au bain-marie et laisser tiédir.
Battre les œufs avec le sucre avec un fouet jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Ajouter le lait ou la boisson végétale, avec la farine tamisée avec la levure.
Enfin, incorporer le beurre fondu ou la margarine.
Dénoyauter les 12 cerises et les hacher. Les ajouter à la pâte. Remplir les moules à moitié et ajouter 1 cuillère à café de confiture de cerises. Couvrir avec une cuillère de pâte.
Cuire à 180°C pendant 20 minutes dans un four statique préchauffé.
Décorer avec des cerises fraîches.