Le porridge protéiné aux pommes est un délicieux et sain petit-déjeuner au goût de strudel. Le porridge est très nourrissant et dans cette version avec l’ajout de blanc d’œuf, il vous permettra d’arriver jusqu’au déjeuner sans être affamé. Il peut aussi être un bon goûter.

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 1
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Automne, Hiver

Ingrédients

40 g flocons d'avoine
200 ml lait d'amande (sans sucre)
200 ml blanc d'œuf
1 pomme
cannelle en poudre
1 cuillère à café pignons de pin

Outils

1 Bol
1 Casserole
1 Râpe

Étapes

Rincer l’avoine dans une passoire sous l’eau courante.
La verser dans une casserole et ajouter le lait d’amande ou une boisson végétale de votre choix ou de l’eau.
Râper la pomme après l’avoir épluchée et retiré le cœur central.
L’ajouter à l’avoine et cuire pendant 20 minutes, et si nécessaire, ajouter plus de liquide.
Le mélange doit rester moelleux et crémeux.
5 minutes avant de retirer du feu, ajouter le blanc d’œuf et une pincée de cannelle.
Verser dans un petit bol.
Décorer avec les pignons de pin et une pincée de cannelle.
Servir tiède ou froid.