- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Chinoise
- Puissance 187,25 (Kcal)
- Glucides 7,10 (g) dont sucres 1,65 (g)
- Protéines 24,78 (g)
- Matières grasses 7,30 (g) dont saturé 1,23 (g)dont insaturés 0,65 (g)
- Fibres 1,68 (g)
- Sodium 417,05 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 178 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
RECETTES ORIENTALES
Émincés de poulet en sauce aigre-douce
Le gingembre
Le gingembre est une racine comestible de la fam. Zingiberaceae, une plante vivace native de l’Asie du Sud. Le gingembre, en plus de ses propriétés phytothérapeutiques, est utilisé en cuisine comme épice et aromatisant. Il ne peut pas manquer dans le sushi, les plats principaux et secondaires de la cuisine orientale, les tartares de viande et de poisson crus. On trouve également le gingembre dans notre cuisine grâce aux Arabes qui l’ont apporté en Europe au Moyen Âge.
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