- Difficulté: Moyenne
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 12 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Feu doux
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Conseils
La marinade est une étape fondamentale pour rendre la viande plus tendre et éliminer l’odeur sauvage de la viande.
Recettes de gibier
Fettuccine avec ragù de lièvre
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