Le Tiramisù végan est un dessert très gourmand, préparé avec des biscuits et une crème végan à base de tofu soyeux et de lait de coco. Un dessert donc sans œufs, lait ou tout autre produit d’origine animale. Sucré avec du sirop d’agave et aromatisé avec du curcuma en poudre. Il peut également être réalisé en version sans gluten en utilisant des ingrédients autorisés.
Pour ne pas manquer toutes les nouvelles recettes, suivez-moi aussi sur ma page FB, sur mon profil IG et sur ma chaîne Youtube.
Découvrez aussi les autres recettes véganes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6 Personnes
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g tofu soyeux
- 5 g agar-agar
- 1 pincée curcuma en poudre (facultatif)
- 100 g sirop d'agave
- 100 ml coco (la partie liquide)
- 300 ml lait de coco (seulement la partie crémeuse)
- biscuits (végan)
- cacao amer en poudre
- café
Outils
- 1 Bol
- 1 Mixeur
- 1 Petite casserole
- 4 Coupes
Étapes
Pour séparer la crème de coco du liquide, placez la boîte au frigo pendant une nuit.
Le jour suivant, séparez les deux ingrédients.
Portez à ébullition l’eau de coco avec l’agar-agar pendant une minute.
Ensuite, versez le liquide dans le bol du mixeur, ajoutez le tofu, le sirop d’agave, la crème de lait de coco.
Mixez et passez au tamis pour la rendre plus soyeuse.
Laissez refroidir la crème au frigo pendant une heure.Trempez les biscuits dans le café et disposez-les dans des coupes ou dans un plat.
Versez la moitié de la crème, faites une autre couche de biscuits et terminez avec la crème.
Saupoudrez de cacao et laissez refroidir au frigo pendant au moins 2 heures.
ATTENTION: consultez le guide de l’Association Italienne Cœliaque et lisez attentivement les ingrédients, pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas de contaminations par le gluten
Conseils
Il peut être congelé et servi comme un parfait
.
Vous aimez mes recettes ? Alors restez toujours à jour en suivant ma page Facebook ou le profil Instagram.
Suivez-moi aussi sur Pinterest.
Retournez à l’ACCUEIL pour découvrir les dernières recettes !
