Les verrines au yaourt et fruits rouges légers et gourmands sont un dessert très rapide à préparer même lorsque vous avez des invités inattendus. Ces petits desserts sont préparés sans sucre et avec du yaourt grec maigre, donc ils sont également excellents pour le goûter ou le petit déjeuner, et peuvent également être préparés sans gluten et sans lactose. Si vous aimez le yaourt grec, je vous recommande également les Crêpes au yaourt grec, excellentes pour le petit déjeuner, ou le Millefeuille au yaourt et fruits rouges.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g yaourt grec 0% de matières grasses
- 1 citron (zeste râpé)
- 1 gousse de vanille
- 20 gouttes stevia (ou 2 cuillères à soupe de miel)
- 8 biscuits secs (sans gluten)
- q.s. lait écrémé
- 4 cuillères à soupe confiture de fruits rouges (sans sucre)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 4 Verrines
Procédure
Laver les fruits rouges et les sécher délicatement avec du papier absorbant.
Verser le yaourt grec dans un bol, ajouter la stevia ou le miel et les arômes.
Bien mélanger avec un fouet et mettre de côté.
Tremper 4 biscuits secs dans le lait et les placer au fond des verrines.
Ajouter une cuillère à café de confiture sur chaque biscuit.
Avec l’aide d’une poche à douille, faire la première couche de crème de yaourt, ajouter quelques fruits rouges et à nouveau une couche de biscuits trempés dans le lait.
Décorer avec le reste de la crème de yaourt, les fruits rouges et le praliné de pistaches.
Réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.
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ATTENTION: consultez le manuel de l’Association Italienne de la Cœliaquie et lisez attentivement les ingrédients pour vous assurer qu’ils ne contiennent pas de contaminations par le gluten.
Conseils
Ils se conservent au frigo pendant 3-4 jours
Ils se conservent au frigo pendant 3-4 jours
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer les verrines au yaourt et fruits rouges sans lactose et sans gluten?
Oui bien sûr, vous pouvez utiliser des produits sans lactose ou entièrement végétaux dans les mêmes proportions que dans la recette. Pour le sans gluten, il est nécessaire de vérifier que les ingrédients sont autorisés selon le manuel de l’Association Italienne de la Cœliaquie.
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