Le gâteau aux pommes très moelleux est un vrai délice. Parfait pour un goûter pour les enfants ou avec un café ou une tasse de thé, mais il est aussi fabuleux au petit déjeuner.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 150 g Sucre
- 130 g Beurre
- 3 œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 3 pommes
- 1 pincée Sel
- zeste de citron râpé
- q.s. sucre glace vanillé
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Moule
Étapes
Voyons comment préparer le gâteau.
Tout d’abord, bien laver les pommes. Faire fondre le beurre, avant de l’utiliser, il doit être légèrement refroidi. Dans un grand bol, bien battre les œufs et le sucre avec un fouet, puis ajouter le beurre en mélangeant bien et le zeste de citron râpé. Tamiser la farine, la levure et le sel et commencer à les ajouter au mélange en remuant vigoureusement, le mélange doit être bien lisse. Prendre 1 pomme et la couper en fines tranches et les 2 autres en petits morceaux et presser un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent. Ajouter au mélange les pommes coupées en morceaux en mélangeant bien. Beurrer et fariner un moule et y verser le mélange et bien l’étaler, à ce stade, placer les tranches de pommes sur le dessus. Cuire au four à 180° dans un four préchauffé et cuire pendant 35/40 minutes.
Notes
Je rappelle que lorsque vous devez utiliser les zestes de citron ou d’orange, il est conseillé d’utiliser des produits biologiques non traités, sinon avant de les utiliser, lavez bien les zestes avec soin.
Le gâteau se conserve pendant 4/5 jours soit dans le four éteint soit dans un récipient approprié.
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