Le gâteau de pommes de terre brie et mozzarella est un plat qui plaît à tout le monde, même aux enfants. Facile à préparer, avec peu d’ingrédients et économiques, vous préparerez un plat vraiment délicieux, à s’en lécher les babines, parfait comme entrée ou même comme plat unique peut-être accompagné d’une belle salade ou de légumes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 3 personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients gâteau de pommes de terre brie et mozzarella
- 3 pommes de terre (grandes)
- 1 mozzarella
- 100 g fromage brie
- q.b. chapelure sans gluten
- q.b. parmesan râpé
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- q.b. sel et poivre
Outils
- 1 Bol
- 1 Casserole
- 1 Moule à charnière
Préparation gâteau de pommes de terre brie et mozzarella
Voyons comment préparer le gâteau de pommes de terre
Tout d’abord, bien laver les pommes de terre, remplir une casserole d’eau, mettre les pommes de terre et les faire cuire. Quand la fourchette entre, elles sont prêtes. Considérez qu’elles doivent rester fermes, pas molles, sinon elles absorberont trop d’eau. Une fois cuites, passez-les quelques minutes sous l’eau courante puis enlevez la peau, mettez-les dans un bol et écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez la mozzarella et le brie coupés en dés, le sel, le poivre et l’huile, bien mélanger.
Recouvrir un moule rond de papier sulfurisé ou beurrer et saupoudrer de la chapelure, verser le mélange préparé, bien niveler, recouvrir de chapelure et de parmesan râpé, enfourner dans le four chaud et cuire à 200° pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré à votre goût, à ce stade, le gâteau est prêt à être servi.
Bon appétit !!!
notes et conseils
Le gâteau de pommes de terre peut être conservé pendant environ 2 jours au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire.
Ma version est végétarienne mais vous pouvez facilement ajouter du jambon cuit ou de la mortadelle coupés en dés, vous pouvez également remplacer les fromages par ceux que vous préférez. Quand vous le préparez, si vous le mangez tout de suite, je vous conseille d’attendre qu’il refroidisse un peu, il se coupera mieux pour faire les portions.
Ma version est végétarienne mais vous pouvez facilement ajouter du jambon cuit ou de la mortadelle coupés en dés, vous pouvez également remplacer les fromages par ceux que vous préférez. Quand vous le préparez, si vous le mangez tout de suite, je vous conseille d’attendre qu’il refroidisse un peu, il se coupera mieux pour faire les portions.
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