Préparation Gâteau de pommes de terre et courgettes végétarien

• Voyons comment préparer le gâteau.

  Tout d’abord, lavez bien les pommes de terre avec la peau et les courgettes, puis mettez-les à cuire dans un petit pot avec de l’eau. Elles doivent être cuites mais fermes. Pendant qu’elles cuisent, coupez les courgettes en petits morceaux et hachez l’oignon. Dans une poêle, mettez un filet d’huile et faites revenir l’oignon, puis ajoutez également les courgettes, un peu d’eau et le sel, couvrez avec un couvercle et laissez cuire pendant 10 minutes. Quand les pommes de terre sont prêtes, égouttez-les, laissez-les tiédir 5 minutes, puis enlevez la peau et mettez-les dans un bol. Ajoutez les courgettes cuites et écrasez bien avec un presse-purée, ajustez le sel, râpez un peu de noix de muscade et ajoutez la chapelure et la béchamel, (la béchamel me restait des lasagnes que j’avais préparées, si vous voulez la préparer, vous trouverez ma recette sur le blog, sinon celle déjà prête convient aussi,) mélangez tout bien, prenez un plat à four, mettez un peu de chapelure au fond, versez la préparation et égalisez, faites une couche de chapelure, une couche de parmesan râpé et puis encore un peu de chapelure, enfournez dans le four chaud et cuisez pendant au moins 20 minutes ou jusqu’à la dorure désirée.

  
• 
• 
•