Les linguine courgettes lardons et fromage sont un excellent plat rapide.
Quelques minutes et quelques ingrédients. Le temps de mettre l’eau à bouillir et de cuire les pâtes et la sauce est prête.
C’est un plat rapide et très savoureux qui ne nécessite pas de grandes compétences culinaires, vous pouvez le considérer comme un plat unique puisqu’il y a des pâtes, des légumes, du fromage et des lardons.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Linguine aux courgettes, lardons et fromage
- 360 Linguine
- 3 Courgettes
- 200 fromage à tartiner
- 100 Lardons fumés
- Huile d'olive q.b.
- 1 gousse ail
- Parmesan q.b.
- Sel q.b.
Outils
- 1 Poêle
- 1 Mixeur plongeant
Préparation Linguine aux courgettes, lardons et fromage
Voyons maintenant comment préparer les linguine.
Dans une poêle, faites rissoler les lardons en ajoutant la gousse d’ail. Lorsque les lardons sont bien dorés, retirez l’ail.
Lavez bien les courgettes et coupez-les en julienne avec la râpe appropriée. Pressez pour extraire l’eau puis ajoutez-les avec les lardons et faites dorer. Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes, salez et terminez la cuisson à feu doux.
Prenez une partie des courgettes et des lardons et mixez-les avec un mixeur plongeant pour créer une crème, remettez dans la poêle et ajoutez le fromage. Lorsque celui-ci est bien fondu, faites cuire encore 1 minute pour bien mélanger les saveurs.
Quand les pâtes sont al dente, égouttez-les et terminez la cuisson dans la poêle, assiettez et servez avec une bonne pincée de parmesan.
Remarques
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter du basilic ou du persil haché et du poivre.
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