Pandoro sapin de Noël.
Pour les plus gourmands, la combinaison pandoro et crème de mascarpone est parfaite, je dirais super délicieuse. Facile et rapide à préparer. Vos invités seront très contents. Excellent aussi pour le réveillon ou le nouvel an.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 Pandoro
- 500 g Mascarpone
- 3 Oeufs
- 50 g Chocolat noir à 70%
- 1 Noix de beurre
- 100 g Sucre
Préparation
Couchez le pandoro et coupez-le en tranches.
Séparez les jaunes d’œufs des blancs. Battez les jaunes avec le sucre, ajoutez le mascarpone à température ambiante. Montez les blancs en neige bien ferme et ajoutez-les ensuite au mascarpone, en mélangeant du bas vers le haut pour ne pas faire retomber les blancs. À ce stade, commencez à garnir chaque couche de pandoro, en les décalant pour former le sapin. Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez une noix de beurre. Lorsqu’il est bien liquide, versez à votre convenance sur le pandoro.
Notes
J’ai mis du chocolat, mais on peut aussi le décorer avec des fruits confits colorés, ainsi il ressemblera vraiment à un sapin de Noël. S’il en reste, il se conserve au réfrigérateur au maximum deux jours.
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