Le pâté de thon et petits artichauts à l’huile est un condiment très savoureux qui se prépare en peu de temps, parfait pour un dîner improvisé ou des invités de dernière minute. Le pâté est parfait pour assaisonner les pâtes, les pâtes au four, pour enrichir les plats principaux de viande ou à ajouter aux salades, mais il est aussi délicieux sur des crostini pour un apéritif rapide ou une entrée. Je vous conseille d’en faire beaucoup car il se volatilisera, il plaira même beaucoup aux enfants.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g petits artichauts à l'huile
- 80 g thon à l'huile
- 1 pincée sel
- Demi gousse ail
- q.s. citron
Outils
- 1 Bol
- 1 Mixeur / Blender
Préparation
Voyons comment préparer le pâté de thon et petits artichauts à l’huile.
Le pâté est une recette très facile, il suffit d’avoir une boîte de thon et des petits artichauts à l’huile. Ouvrez le thon et égouttez l’excès d’huile, ouvrez les petits artichauts et égouttez l’excès d’huile. Prenez le gobelet du mixeur, versez le thon, les petits artichauts, la pincée de sel et quelques gouttes de jus de citron. Mixez le tout et c’est prêt. Moi, j’ai mixé peu car nous aimons quand c’est un peu plus grossier, si vous préférez un pâté plus lisse et crémeux, il suffit de mixer un peu plus et vous obtiendrez une belle crème. Un pâté plus consistant est parfait pour garnir des crostini ou pour accompagner vos plats principaux ou vos salades. Le pâté plus crémeux est parfait pour assaisonner les pâtes ou vos risottos. Logiquement, tout dépend de vos goûts.
notes
Le pâté de thon et petits artichauts à l’huile peut être enrichi en ajoutant 1 ou 2 cuillères à soupe de parmesan râpé. Vous pouvez également ajouter du persil haché. Le pâté se conserve au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours, dans un contenant hermétique.
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