Les penne complètes avec pesto de tomates sont un plat principal rapide à préparer, savoureux et également crémeux. Il suffit de quelques ingrédients et pendant que les pâtes cuisent, vous préparez le pesto. Idéal comme solution de secours pour le dîner ou lorsque vous avez des invités de dernière minute.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne, Toutes saisons
Ingrédients Penne complètes avec pesto de tomates
- 320 g penne complètes
- 4 tomates, mûres, fraîches
- 4 cuillères à soupe parmesan râpé
- 70 g amandes émondées
- 6 feuilles basilic
- Demi gousse ail (facultatif)
- q.s. sel
- 4 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
Préparation Penne complètes avec pesto de tomates
Voyons comment préparer les penne avec le pesto de tomates.
Tout d’abord, mettez une casserole d’eau salée sur le feu et portez à ébullition, quand elle bout, versez les pâtes. Pendant ce temps, préparez le pesto, prenez le verre d’un mixeur, mettez les tomates et mixez un peu, ajoutez les amandes, le parmesan râpé, l’ail, le basilic, le sel et l’huile, mixez jusqu’à ce que ce soit lisse et crémeux, mais s’il reste quelques morceaux d’amande un peu grossiers, ça va aussi, ils donneront une touche croquante. Mettez un peu de pesto dans un grand bol, quand les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les au pesto, mélangez bien et si besoin, ajoutez encore du pesto. Vous pouvez dresser avec un filet d’huile. Vos délicieuses pâtes sont prêtes à être servies.
notes
S’il vous reste du pesto, utilisez-le pour garnir des bruschettas ou des croûtons de pain ou pour assaisonner vos salades. Les pâtes sont bonnes même froides, vous pouvez aussi les préparer à emporter pour le déjeuner au travail. J’ai indiqué 10 minutes de cuisson parce que mes pâtes prenaient 10 minutes mais vérifiez sur votre paquet car cela peut varier d’une marque à l’autre.
Si vous avez aimé la recette, partagez-la sur vos réseaux sociaux. Je vous attends !!! Bientôt une nouvelle recette !!! Je vous rappelle que pour rester toujours informé(e), vous pouvez autoriser les notifications push de mon blog (vous recevrez un avertissement chaque fois que je publie une nouvelle recette). Abonnez-vous à ma chaîne YouTube pour voir les vidéos recettes.
