Les penne complètes avec sauce aux lentilles sont un plat sain mais savoureux, à considérer comme un plat unique, idéal pour les végétariens ou pour ceux qui souhaitent manger sainement. Lorsque vous les goûterez, vous serez surpris par leur goût exquis.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps, Toutes les saisons
Ingrédients
- 320 g pâtes complètes (penne)
- 200 g lentilles cuites
- 1 paquet pulpe de tomate
- Demi oignon
- Demi carotte
- Demi verre vin blanc sec
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. origan séché
- 2 feuilles laurier
Outils
- 1 Casserole à bords hauts
- 1 Casserole
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Passoire
Étapes Penne complètes avec sauce aux lentilles
Voyons comment préparer les penne.
Tout d’abord, préparez la sauce, émincez l’oignon et la carotte et mettez-les dans une casserole antiadhésive, ajoutez un peu d’huile et faites-les revenir à feu doux, lorsqu’ils sont revenus, ajoutez les lentilles égouttées, le vin blanc et laissez évaporer. Lorsque le vin est évaporé, ajoutez la pulpe de tomate, le sel, le poivre et l’origan, mélangez bien et portez à ébullition, réduisez le feu, couvrez avec un couvercle et continuez la cuisson pendant 15 minutes en remuant de temps en temps, si nécessaire ajoutez un peu d’eau, après 15 minutes ajoutez les feuilles de laurier et continuez la cuisson environ 5/10 minutes. À mi-cuisson de la sauce, mettez sur le feu une casserole d’eau salée, dès qu’elle bout plongez les pâtes et cuisez-les pendant le temps indiqué sur l’emballage, égouttez al dente et assaisonnez avec la sauce préparée, si vous voulez faire un plat unique, abondez avec la sauce, je vous assure c’est un régal.
notes
Si la sauce reste, conservez-la au réfrigérateur dans un récipient fermé pour un maximum de trois jours, vous pouvez également la congeler sans problème dans les récipients appropriés.
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