Voyons comment préparer les pois chiches et tomates.

Tout d’abord, nettoyer l’ail et laver le brin de romarin. Dans une poêle, mettre un peu d’huile et faire revenir l’ail avec le romarin, dès qu’il a frit, ajouter les pois chiches rincés et égouttés, ajouter 2/3 cuillères à soupe d’eau et laisser cuire 5 minutes, pendant ce temps couper les tomates en petits morceaux, une fois le temps écoulé ajouter les tomates coupées, ajuster le sel, je vous conseille d’en mettre peu et de goûter car les pois chiches en boîte sont déjà salés, mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser cuire jusqu’à ce que les tomates soient cuites, environ 8/10 minutes. Une fois cuit, retirer l’ail et le brin de romarin. C’est une recette parfaite pour ceux qui ont peu de temps, mais vous pouvez facilement utiliser des pois chiches secs, que je vous rappelle de tremper dans beaucoup d’eau et de bicarbonate la veille, ainsi ils ne seront pas durs.