La poitrine de poulet rôtie parfumée au laurier est un plat principal simple, qui cuit toute seule et ne nécessite pas d’effort. Grâce aux arômes d’ail, d’origan et de laurier, ce sera un plat principal délicat, mais en même temps très savoureux et parfumé. Le poulet est une viande très polyvalente, nous pouvons en effet préparer de nombreux plats différents.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients poitrine de poulet rôtie parfumée au laurier
- 500 g Poitrine de poulet
- 2 gousses Ail
- 3 feuilles Laurier
- q.s. Origan
- Demi-verre de vin blanc
- q.s. Huile d'olive extra vierge
- q.s. Sel
Outils
- 1 Casserole
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Préparation poitrine de poulet rôtie parfumée au laurier
Voyons comment préparer la poitrine de poulet rôtie.
Tout d’abord, retirez l’excès de graisse et les petits os, divisez-la en deux et en massant avec les mains, ajoutez du sel et de l’origan.
Dans une casserole, chauffez l’huile et faites revenir l’ail, puis ajoutez la poitrine de poulet, faites dorer des deux côtés, ajoutez les feuilles de laurier.
Versez le vin blanc et laissez évaporer, une fois évaporé, continuez la cuisson à feu doux avec un couvercle, il se formera un beau jus, si vous voyez que cela sèche trop, ajoutez un peu d’eau ou un peu plus de vin. Une fois cuit, laissez reposer 5 minutes sans couvercle avant de trancher. Je vous assure que ce sera une délice.
Notes
Vous pouvez accompagner la poitrine de poulet de n’importe quel type de légume ou de légumineuses. Si vous en avez trop, conservez-le au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire ou simplement dans sa casserole de cuisson avec un couvercle, pour un maximum de 24 heures, puis il suffira de réchauffer quelques minutes.
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