Les poivrons et tomates cerise au four sont un plat sain, léger mais très savoureux, avec très peu d’huile et sans gluten, très faciles à préparer. Idéaux comme entrée, parfaits comme accompagnement ou plat principal.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons, Printemps, Été et Automne
Ingrédients Poivrons et tomates cerise au four
- 3 Poivrons (Grands)
- 12 tomates cerise
- 1 bouquet Persil
- 1 ail
- q.s. chapelure sans gluten
- 3 cuillères à soupe Parmesan râpé
- 1 pincée piment en poudre
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Plaque de cuisson
- Papier cuisson
Étapes Poivrons et tomates cerise au four
Voyons comment préparer les poivrons et les tomates.
Tout d’abord, lavez bien les tomates et les poivrons, coupez les tomates en deux, coupez également les poivrons en deux et nettoyez-les à l’intérieur en retirant les graines et les filaments blancs, je les ai encore coupés en deux, en gros en 4 morceaux car ils étaient grands, si vous les trouvez plus petits, laissez-les en deux, mais rappelez-vous qu’il en faudra plus. Dans un bol, versez un peu de chapelure, je fais au pif, cela dépend aussi de combien vous voulez remplir, ajoutez le parmesan râpé, l’ail finement haché, le persil haché, le piment, le sel et un peu d’huile d’olive extra vierge et mélangez.
Mettez les poivrons et les tomates dans une plaque recouverte de papier cuisson, salez et garnissez avec le mélange préparé, ajoutez un filet d’huile et enfournez à 180° et faites cuire environ 20 minutes ou au moins jusqu’à la dorure souhaitée, nous ne les aimons pas trop cuits.
notes
Les poivrons et tomates sont déjà savoureux, mais vous pouvez aussi ajouter de la mozzarella pour les rendre plus gourmands.
Si vous avez aimé la recette, partagez-la sur vos réseaux sociaux. Je vous attends !!! Bientôt une nouvelle recette !!! Abonnez-vous à ma chaîne YouTube pour voir les vidéos recettes.
