Les roulés de poivrons farcis sont délicieux et très faciles à préparer … parfaits pour un apéritif ou une entrée, mais ils sont délicieux aussi comme plat principal. Une idée colorée et sympa à mettre sur la table et surtout une idée pour faire manger des poivrons aux enfants.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients roulés de poivrons farcis
- 3 poivrons, rouges et jaunes
- 250 g stracchino
- 1 bouquet persil
- q.s. éclats de noisettes
Préparation
Voyons comment préparer les roulés de poivrons farcis.
Tout d’abord, nettoyez et lavez les poivrons, puis coupez-les en tranches, placez-les sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, salez, ajoutez un filet d’huile et enfournez à 180°C pendant 8 à 10 minutes, juste le temps de les ramollir. Entre-temps, hachez le persil, mettez le stracchino et le persil dans un bol et mélangez bien. Quand les poivrons sont prêts, laissez-les refroidir un peu, puis commencez à les farcir avec la crème préparée, roulez le poivron farci sur lui-même et fermez avec un cure-dent, procédez de la même manière pour tous les poivrons. Dressez sur une assiette en les recouvrant d’éclats de noisettes.
notes
Les roulés farcis se conservent au réfrigérateur pendant quelques jours, vous pouvez aussi ajouter des câpres, pour les rendre encore plus savoureux.
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