Les carottes au parmesan au four sont un accompagnement facile, rapide et très savoureux. Les carottes, dans ce cas, sont rehaussées de sel, de poivre, d’herbes aromatiques et de parmesan râpé. Elles peuvent accompagner parfaitement des plats de viande ou de poisson, ou être dégustées comme ça en collation, ou pourquoi pas en entrée. Elles sont bonnes, douces mais avec la note savoureuse du parmesan, elles conquerront certainement tout le monde. Si vous voulez quelques recettes avec les carottes, vous pouvez essayer aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les carottes au parmesan au four
- 750 g carottes
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge (plates)
- 100 g parmesan râpé
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- q.b. herbes aromatiques (romarin, sauge, thym, marjolaine)
Outils
- 1 Planche à découper
- Couteau
- Plaque de cuisson
Étapes pour réaliser les carottes au parmesan au four
Pour préparer les carottes au parmesan au four, commencez par bien nettoyer les carottes, épluchez-les et coupez-les en deux, puis chaque moitié, découpez-la encore en deux dans le sens de la longueur. Entre-temps, préchauffez le four statique à 200 degrés. Dans un grand bol, mettez les carottes coupées, 2 cuillères à soupe plates d’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel, une pincée de poivre noir et j’ai ajouté un mélange d’herbes aromatiques que j’ai trouvé au supermarché, contenant de la sauge, du romarin, du thym et de la marjolaine. Mélangez bien le tout avec une cuillère pour que les carottes soient bien imprégnées de saveur.
Maintenant, mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque, versez de l’huile d’olive extra vierge. Ajoutez maintenant le parmesan râpé et répartissez-le bien sur toute la surface de la plaque. Disposez les carottes sur la plaque en les posant avec le côté coupé vers le bas. Faites cuire les carottes au parmesan au four statique à 200 degrés pendant environ 25 minutes, elles doivent être bien dorées et avec cette belle croûte appétissante.
Il ne reste plus qu’à sortir les carottes du four et à les déguster! Servez-les chaudes mais elles seront délicieuses même froides!
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver les carottes au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
Vous pouvez conserver les carottes au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.
