Le pain à la banane avec amandes et avoine sans beurre est un gâteau simple, rapide à préparer mais vraiment délicieux. Parfait pour un petit-déjeuner complet, peut-être accompagné d’un bon jus d’orange ou d’une tasse de thé chaud, délicieux aussi pour le goûter, bref, il peut être mangé à tout moment. J’avais à la maison 2 bananes assez mûres, donc j’ai pensé préparer ce délicieux gâteau pour faire plaisir aux plus petits. Pour cette recette, vous pouvez utiliser le robot culinaire si vous le souhaitez, mais il suffit d’un bol et d’un fouet à main pour incorporer les différents ingrédients. Dans cette version, j’ai ajouté des amandes hachées et des flocons d’avoine, légers et délicats, mais dans l’ensemble, ils allaient vraiment bien. Le goût est vraiment bien équilibré. Si vous aimez les quatre-quarts, vous pouvez essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer le pain à la banane avec amandes et avoine sans beurre
- 240 g farine 00
- 110 g sucre
- 8 g levure chimique
- 2 œufs
- 120 ml lait entier
- 100 ml huile de maïs
- 2 bananes
- 40 g amandes
- 25 g flocons d'avoine
Outils
- Moule à quatre-quarts
Étapes pour réaliser le pain à la banane avec amandes et avoine sans beurre
Pour préparer le pain à la banane avec amandes et avoine sans beurre, commencez par mettre dans le bol du robot culinaire deux œufs avec le sucre. Battez bien les œufs, puis ajoutez les liquides, c’est-à-dire le lait entier en filet et l’huile de maïs. Après les liquides, ajoutez la farine 00 et la levure chimique. Écrasez ensuite deux bananes avec une fourchette et ajoutez-les à la pâte.
Hachez ensuite les amandes avec un mixeur à lames, pas trop grosses. Pas toutes les amandes, j’en ai mis 30 ml dans la pâte et j’ai gardé 10 g de côté pour les mettre ensuite sur le quatre-quarts. Ajoutez-les à la pâte, puis enfin ajoutez aussi les flocons d’avoine. Mélangez encore bien le tout.
Préchauffez le four statique à 180 degrés. Prenez maintenant un moule de 25 x 11 pour quatre-quarts, huilez-le et farinez-le bien sur tous les bords, puis versez la préparation dans le moule. Par-dessus, mettez les amandes et quelques flocons d’avoine que vous avez mis de côté. Enfournez ensuite à 180 degrés et faites-le cuire pendant 40 minutes. Faites toujours le test du cure-dent pour voir s’il est cuit.
Sortez du four, laissez refroidir puis servez-le. Voici votre quatre-quarts sain et léger, très gourmand.
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver le pain à la banane dans un contenant hermétique pendant quelques jours.
Si vous le voulez encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de cannelle en poudre et des pépites de chocolat.
Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du sucre de canne à la place du sucre semoule.
Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre du sucre de canne à la place du sucre semoule.
