Les paniers de parmesan au micro-ondes sont des amuse-bouches très délicieux parfaits à préparer comme apéritif ou entrée. Ils sont des récipients parfaits pour risottos, gnocchis ou vous pouvez y mettre des charcuteries, des tomates cerises fraîches avec de la mozzarella, des mousses… en somme, vous pouvez vous amuser à y mettre ce qui vous plaît le plus ! Ils se préparent en un rien de temps et sont vraiment savoureux ! Essayez pour voir ! Vous pouvez accompagner ces délices avec de très bons tortei de pommes de terre ou avec des tartelettes de pommes de terre et champignons. Si vous aimez le parmesan, vous pouvez également essayer de préparer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5 paniers
- Méthodes de cuisson: Micro-ondes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les paniers de parmesan
- 100 g Parmigiano Reggiano DOP
Outils
- Four à micro-ondes
- Verres
- Papier sulfurisé
Étapes pour réaliser les paniers de parmesan
Pour préparer les paniers de parmesan au micro-ondes, commencez par préparer des carrés de papier sulfurisé d’environ 20 cm. Pour préparer une belle grande tuile, j’ai utilisé environ 20 grammes de parmesan (3 cuillères à soupe de parmesan). Aidez-vous d’une cuillère pour bien étaler le fromage. Attention à ne pas laisser trop peu de fromage au centre, sinon vous risquez de les casser.
Prenez la feuille de papier sulfurisé et mettez-la dans le four à micro-ondes. J’ai un micro-ondes de 700 W et j’ai laissé cuire les tuiles pendant 50 secondes. Les bords des tuiles doivent être légèrement dorés mais pas trop. À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez garder les tuiles plates, mais si vous voulez leur donner une forme de panier, prenez la tuile chaude du micro-ondes et posez-la sur le fond d’un verre en essayant de lui donner la forme que vous voulez.
Lorsqu’elles ont complètement refroidi, vous pouvez retirer le papier sulfurisé et les servir.
Conservation et conseils
Pour conserver le croquant, il est conseillé de les servir et de les déguster immédiatement, car ils pourraient devenir trop mous. Dans ce cas, essayez de les passer au four traditionnel.
Vous pouvez conserver les paniers de parmesan pendant 1 jour au réfrigérateur dans un contenant hermétique approprié.
