Les poireaux à la poêle avec olives et câpres sont un accompagnement facile, rapide, savoureux et se préparent vraiment en peu de temps, en seulement 7 minutes. Ils nécessitent très peu d’ingrédients : des poireaux, des olives noires et des câpres dessalés. Ils sont parfaits pour accompagner des plats de viande ou de poisson. Le poireau est parfait pour ceux qui cherchent à maintenir la ligne, ayant très peu de calories, il est digeste et délicat. Il est riche en fibres, vitamines et minéraux. En plus de cela, il est aussi diurétique, parfait pour lutter contre la rétention d’eau. Si vous aimez les poireaux, vous pouvez aussi essayer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer les poireaux avec olives et câpres
- 1 poireau (petit)
- 8 olives noires
- 8 câpres (dessalés)
- q.b. poivre noir
- q.b. sel
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra-vierge
Outils
- 1 Planche à découper
- Poêle
- Couteau
Étapes pour réaliser les poireaux à la poêle avec olives et câpres
Pour préparer les poireaux à la poêle avec olives et câpres, commencez par bien laver le poireau, coupez le poireau en enlevant les feuilles extérieures, la partie la plus dure à la base et les racines. Coupez-le ensuite en deux et puis en fines lamelles dans le sens de la longueur, pour avoir des lamelles de poireau assez fines. Dans une poêle, faites revenir environ 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge non rases, avec les olives noires et les câpres dessalés pendant juste 1 minute, puis ajoutez les poireaux, mélangez le tout et faites cuire pendant environ 7 minutes, en remuant de temps en temps.
Pour finir, ajustez le sel et le poivre noir, mélangez et servez immédiatement vos poireaux avec olives et câpres. Ils sont simples mais très savoureux.
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver les poireaux avec olives et câpres au réfrigérateur pendant un jour.
Si vous les voulez plus savoureux, vous pouvez ajouter de l’ail ou du piment selon vos goûts.
Si vous le souhaitez, ajoutez plus d’olives et de câpres.
