Les rouleaux de pâte filo au thon et aux oignons sont très savoureux et appétissants. Ils se préparent rapidement et sont vraiment d’excellents apéritifs. J’ai aussi eu l’occasion de les essayer avec de la tomate et de la mozzarella et aussi avec des légumes. Ils sont toujours délicieux même avec des garnitures différentes ! Si vous voulez quelques variantes, vous pouvez essayer certainement :

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 8 rouleaux
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients pour préparer les rouleaux de pâte filo au thon et aux oignons

4 feuilles pâte filo (grandes)
104 g thon à l'huile (déjà égoutté)
Demi oignon jaune
q.s. purée de tomates
1 pincée sel
1 pincée poivre noir
q.s. mozzarella pour pizza

Outils

Planche à découper
Couteau
Cuillère
Petite cuvette
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé

Étapes pour réaliser les rouleaux de pâte filo au thon et aux oignons

Pour préparer les rouleaux de pâte filo au thon et aux oignons, commencez par couper finement un demi-oignon jaune et mettez-le dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Laissez-le frire pendant 1 minute, entre-temps égouttez le thon en boîte et mettez-le dans la poêle avec l’oignon, ajoutez 1 pincée de sel et 1 pincée de poivre noir, puis laissez cuire pendant quelques minutes. Ajoutez maintenant un peu de purée de tomate juste pour aromatiser, mélangez bien et éteignez le feu.
Prenez des feuilles de pâte filo. J’avais de grandes feuilles, je les ai donc divisées en quatre parties pour obtenir des rouleaux de taille moyenne. Prenez la première feuille, si elle est grande, divisez-la en 4 parties et badigeonnez chaque partie avec de l’eau, puis superposez la seconde et badigeonnez-la légèrement. Prenez maintenant 1 cuillère à café du mélange de thon et d’oignons et ajoutez un peu de mozzarella sèche pour pizza dessus. Fermez les bords latéraux en tenant bien la garniture. Repliez tout le rouleau et badigeonnez avec de l’eau la partie finale de la fermeture pour bien sceller la pâte filo afin qu’elle ne s’ouvre pas pendant la cuisson.
À ce stade, disposez les rouleaux préparés sur du papier sulfurisé, badigeonnez-les d’huile d’olive extra vierge et préchauffez le four statique à 180 degrés. Faites-les cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
Vos rouleaux de pâte filo sont prêts à être servis. Servez-les chauds.