La tarte à la confiture sans beurre est un gâteau fait maison parfait pour un petit déjeuner gourmand ou un goûter savoureux ! La tarte est un grand classique de la tradition, elle peut être faite avec de l’huile, du beurre, avec ou sans levure. Cela dépend un peu de vos goûts et de vos besoins. J’utilise la levure pour la rendre plus légère et friable, mais vous pouvez aussi l’omettre si cela ne vous plaît pas. Pour la confiture, vous pouvez opter pour celle qui vous plaît le plus, vous pouvez la préparer à la maison ou l’acheter au supermarché, elle sera toujours délicieuse ! Dans cette recette, j’ai utilisé une confiture qui m’a été offerte par une amie, avec des framboises et du sureau. Si vous aimez les desserts, vous pouvez essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer la tarte à la confiture sans beurre
- 300 g farine 00
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 80 ml huile de maïs
- 1 pincée sel
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 1 pot confiture
Outils
- 1 Découpe-pâte
- Moule à tarte
- Robot culinaire
- Cuillère
- Papier sulfurisé
- Planche à découper
Étapes pour réaliser la tarte à la confiture sans beurre
Pour préparer la tarte à la confiture sans beurre, commencez par préparer la pâte sablée, soit à la main soit avec l’aide du robot culinaire. J’ai utilisé le robot culinaire et mis la feuille. Dans le bol, versez 2 œufs, le sucre, puis ajoutez la farine 00, la levure et commencez à mélanger lentement. Ajoutez ensuite une pincée de sel et l’huile de maïs. Lorsque le mélange est bien homogène, transférez-le sur un plan de travail fariné. Travaillez la pâte jusqu’à obtenir une boule lisse et homogène.
Maintenant, la pâte sablée est prête. Si vous le souhaitez, vous pouvez la laisser reposer au réfrigérateur, mais je l’ai utilisée tout de suite car elle est très douce. Coupez maintenant 2/3 de la pâte, vous utiliserez le reste pour faire les bandelettes sur le dessus. Pour étaler plus facilement la pâte, je vous conseille de mettre une feuille de papier sulfurisé en dessous. Maintenant, graissez bien avec de l’huile et de la farine un moule à tarte et déposez la pâte, retirez le papier sulfurisé et si la pâte dépasse du moule, coupez-la avec un couteau. Recouvrez maintenant la surface de la tarte avec la confiture de votre choix. Maintenant, créez les bandelettes avec la pâte restante et déposez-les sur la confiture. Vous pouvez couper les bandelettes avec un couteau ou avec une roulette à pâtisserie.
Entre-temps, préchauffez le four statique à 180 degrés. Lorsque le four est chaud, enfournez la tarte et faites-la cuire pendant environ 30 minutes. Une fois prête, sortez-la du four et laissez-la refroidir avant de la démouler. Votre tarte à la confiture sans beurre est maintenant prête à être dégustée, vraiment délicieuse !
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Conservation et conseils
Cette tarte est réalisée avec de l’huile de maïs mais vous pouvez aussi utiliser de l’huile d’olive ou de tournesol.
Elle peut également être préparée avec du beurre.
Vous pouvez la conserver pendant quelques jours sous une cloche à gâteau en verre.
Tous les types de confiture conviennent pour réaliser cette tarte.
