Le zuccotto de Pavesini crème mascarpone et Nutella est certainement un dessert à la cuillère super gourmand, frais, et surtout sans cuisson, il suffira de le placer au réfrigérateur pendant quelques heures et le tour est joué. C’est un dessert parfait pour les fêtes mais pas seulement, aussi pour un déjeuner dominical classique ou pour un après-midi entre amis. Pour cette recette, j’ai utilisé un bol en verre de 20 cm de diamètre. Il vous suffira alors des classiques Pavesini, de la Nutella, de la crème à fouetter, du sucre, du mascarpone et du lait pour tremper les Pavesini. Vous obtiendrez un dessert délicieux qui plaira sûrement à tout le monde, grands et petits ! Si vous voulez, vous pouvez essayer d’autres desserts avec les Pavesini :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer le zuccotto de Pavesini crème mascarpone et Nutella
- 5 sachets Pavesini (classiques)
- 200 ml crème à fouetter
- 250 g mascarpone
- 50 g sucre
- q.s. lait entier (pour tremper les Pavesini)
- q.s. Nutella®
- cacao amer en poudre (pour garnir le zuccotto)
Outils
- Bol
- Fouet électrique
- Cuillères
- Film alimentaire
- Petite coupelle
Étapes pour réaliser le zuccotto de Pavesini crème mascarpone et Nutella
Pour préparer le zuccotto de Pavesini crème mascarpone et Nutella, commencez par monter la crème bien fraîche du réfrigérateur dans un grand bol et ajoutez 50 grammes de sucre. Montez bien la crème avec l’aide d’un fouet électrique et lorsqu’elle est bien montée, ajoutez le mascarpone au mélange et continuez à mixer le tout. La crème doit être bien ferme. Mettez-la de côté et commencez à préparer votre zuccotto de Pavesini. Tapissez votre moule à zuccotto avec un film alimentaire, j’ai utilisé un bol en verre de 20 cm de diamètre. Versez du lait entier ou écrémé dans une petite coupelle. Prenez maintenant les Pavesini, plongez-les dans le lait et recouvrez tout le moule sans laisser de vides.
Ajoutez maintenant une partie de la crème préparée avec la crème et le mascarpone et par-dessus, ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de Nutella, ajustez à votre goût. Nivelez la surface et recouvrez avec d’autres Pavesini trempés dans le lait.
Faites maintenant la deuxième couche avec la crème et le mascarpone, puis avec d’autres cuillères de Nutella et refermez votre zuccotto avec les Pavesini toujours trempés dans le lait. Refermez bien le film et placez au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.
Après les 5 heures, vous pouvez reprendre le zuccotto, le retirer du moule et le saupoudrer de cacao amer en poudre. Votre dessert est prêt à être servi ! Délicieux !
Conservation et conseils
Vous pouvez conserver votre zuccotto au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 jours.
Dans ce cas, j’ai choisi la crème non sucrée, mais si vous le souhaitez, vous pouvez choisir celle déjà sucrée, évitez cependant d’ajouter du sucre à la recette. Ou optez pour de la crème végétale.
Dans ce cas, j’ai choisi la crème non sucrée, mais si vous le souhaitez, vous pouvez choisir celle déjà sucrée, évitez cependant d’ajouter du sucre à la recette. Ou optez pour de la crème végétale.
