Aujourd’hui, je vous propose une recette très simple, celle des boulettes de poulet cuites à la poêle.
Mes filles avaient invité des amies à la maison pour le dîner et m’avaient demandé de cuisiner quelque chose de savoureux ; ayant de la poitrine de poulet au frigo et ayant aussi besoin de préparer quelque chose pour mon fils d’un an, j’ai décidé de l’utiliser pour préparer des boulettes. Ces boulettes de poulet sont pratiques parce que nous pouvons les cuire un peu à l’avance, mais surtout elles sont délicieuses et croustillantes ; pas lourdes, je vous assure, car je les ai vraiment cuisinées avec juste un filet d’huile.
Allons en cuisine et préparons-les ensemble!!!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 30 Pièces
- Méthodes de cuisson: Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les boulettes de poulet
- 300 g viande hachée de poulet
- 1 œuf
- 70 g chapelure (ou mie de pain)
- 30 g parmesan râpé
- 1 pincée sel
- huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Bol
- 1 Fourchette
- 1 Poêle à frire
Étapes Boulettes de poulet
Préparer ces boulettes est vraiment simple.
Tout d’abord, mettez dans un bol la viande hachée de poulet, les œufs, le parmesan râpé, le sel, la chapelure ou la mie de pain.
Mélangez bien tous les ingrédients avec une cuillère en bois ou une simple fourchette.
Formez de petites boulettes.
Dans une assiette, mettez de la chapelure et panez bien toutes les boulettes, ainsi elles seront plus savoureuses. Prenez une poêle, ajoutez un filet d’huile et faites cuire les boulettes pendant quelques minutes, si vous le souhaitez, vous pouvez les cuire au four ou dans une friteuse à air.
Une fois cuites, laissez-les reposer sur du papier absorbant pendant quelques minutes.
Prêtes à être dévorées!!!
Les doses sont pour une trentaine de boulettes et vous pouvez les manger même le lendemain.
Si la viande est fraîche, vous pouvez les congeler sans ajout de sel. Disposez les boulettes sur un plateau avec du papier sulfurisé en les espaçant, le lendemain vous pouvez les conserver dans un sac de congélation et les cuire au moment.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je cuire les boulettes avec des légumes ?
Bien sûr, vous pouvez les cuire avec des carottes, des petits pois et des pommes de terre, en préparant un peu de bouillon de légumes.
