La crêpe est une pâte moelleuse qui nous permet de l’utiliser pour créer de nombreuses recettes, sucrées ou salées. Habituellement, je la prépare pour la garnir de charcuterie et de fromage, mais cette fois j’ai voulu réaliser la version sucrée, garnie de Nutella et d’une belle pincée de sucre glace. Beaucoup préfèrent la manger pliée « en portefeuille », mais pour cette occasion j’ai créé des petits rouleaux pour lui donner une touche de fantaisie. Vous pourrez décider du croquant de la crêpe selon vos goûts, je pense que peu cuite elle est molle au palais, donc je la fais cuire assez.
Vous pouvez garnir ces délicieuses crêpes de confiture, crème et fraise ou crème pâtissière.
Allons en cuisine et préparons-les ensemble !!!
Ne manquez pas ces recettes avec du Nutella:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8 Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients Crêpes à la Nutella
- 3 œufs
- 260 g farine 00
- 500 ml lait
- q.s. Nutella®
- beurre
Outils
- 1 Poêle à crêpes
- 1 Spatule
- 1 Poche à douille
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
Étapes Crêpes à la Nutella
Prenez un bol, cassez les œufs en faisant attention à ne pas laisser tomber des morceaux de coquille.
Après avoir ajouté tous les œufs, ajoutez le lait.
Prenez un fouet à main et mélangez pendant quelques minutes. Ajoutez la farine avec un tamis et continuez à travailler tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
Couvrez le bol d’un torchon et laissez reposer le mélange au frigo pendant une demi-heure.
Sortez le bol du frigo et mélangez le mélange avec une cuillère en bois.
Chauffez légèrement la poêle avec un peu de beurre.
Versez une louche de pâte à crêpes au centre de la poêle et faites tourner la poêle pour répartir uniformément la pâte en une couche fine.
Cuisez la crêpe à feu doux pendant 2 minutes jusqu’à ce que la pâte soit cuite.
Utilisez une spatule pour retourner la crêpe sans la casser. Cuisez de l’autre côté pendant 2 minutes supplémentaires jusqu’à ce qu’elle soit cuite.
Transférez les crêpes sur un plat de service et continuez ainsi pour toute la pâte.
Étalez le Nutella sur les crêpes, repliez les deux bords latéraux et roulez pour former des cannoli.
Disposez dans un beau plat de service et formez une montagne. Remplissez la poche à douille avec du Nutella et faites des traits en surface.
Ce délicieux dessert est prêt à être servi !
Vous pouvez conserver les crêpes au frigo pendant deux jours.
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FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je ajouter ?
Pour rendre ces crêpes encore plus appétissantes, ajoutez des noisettes concassées, du sucre glace, des pistaches ou de la noix de coco en poudre.
