Aujourd’hui, je vous propose la recette des fenouils gratinés au four avec des tomates cerises, des olives et de la chapelure ; un accompagnement simple et savoureux pour accompagner des plats de poisson, de viande ou pour un dîner léger et gourmand. La douceur des fenouils, la fraîcheur des tomates cerises et l’ajout d’olives confèrent à ce plat un goût délicat et savoureux. Pour donner une touche supplémentaire, j’ai ajouté de la chapelure pour une note croustillante qui rend cet accompagnement encore plus alléchant.
Facile à préparer avec des ingrédients simples et authentiques, il suffit de bien laver les fenouils, de les couper en tranches épaisses et de les assaisonner dans un bol avec des tomates cerises, de l’huile d’olive extra vierge, du sel, des olives dénoyautées et de la chapelure. Ensuite, on mélange le tout avec une cuillère en bois et on met au four.
Les fenouils gratinés au four sont un plat léger et donc idéal pour ceux qui suivent un régime équilibré car ils sont faibles en calories et ont des propriétés digestives.
Maintenant, mettons-nous en cuisine, préparons ensemble ce plat et amusons-nous en cuisine !
Je vous laisse ici d’autres recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 Personnes
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les fenouils gratinés au four
- 2 fenouils
- 100 g tomates cerises
- q.b. huile d'olive extra vierge
- 60 g olives noires (dénoyautées)
- q.b. sel
- 30 g chapelure
Outils
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Étapes pour préparer les fenouils gratinés au four
Tout d’abord, nettoyez les fenouils, éliminez les feuilles extérieures, le cœur et une partie de la tige. Rincez sous l’eau courante et séchez avec un torchon de cuisine.
Coupez les fenouils en deux puis en tranches pas trop fines pour éviter qu’elles ne se désintègrent à la cuisson.
Prenez un grand bol, ajoutez les fenouils coupés et assaisonnez d’huile d’olive extra vierge et d’olives dénoyautées.
Ajoutez le sel et les tomates cerises lavées et coupées en deux.
Ajoutez la chapelure et mélangez le tout.
Disposez les fenouils dans un plat à gratin avec de l’huile d’olive.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les fenouils soient dorés et croustillants.
Délicieux à manger aussi bien chauds que froids !
Pour un goût plus intense, ajoutez du parmesan râpé sur la surface avant la cuisson.
Pour un goût plus intense, ajoutez du parmesan râpé sur la surface avant la cuisson.
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