Aujourd’hui, je vous laisse la recette de ces magnifiques paniers avec brocolis et ricotta, une entrée rapide, jolie et très bonne.
Les brocolis sont un type de légume qui nous permet de créer de nombreux plats savoureux. Nous pouvons les utiliser pour assaisonner un beau plat de pâtes ou pour accompagner les plats principaux de viande mais aussi de poisson. Cuisinés chauds ou froids, ils conservent leur goût inimitable. Cette fois, j’ai décidé de les associer à la ricotta pour réaliser des paniers de pâte feuilletée, obtenant ainsi une entrée mignonne et délicieusement savoureuse à apporter à table.
Si vous voulez, vous pouvez ajouter au remplissage, parmesan, provola fumée, saucisse ou des épices que vous préférez.
Voyons maintenant ensemble comment préparer cette délicieuse entrée.
Ne manquez pas ces recettes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8 paniers
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Paniers avec brocolis et ricotta
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 250 g brocolis surgelés
- 100 g ricotta
- q.s. sel
- q.s. chapelure
Outils
- 1 Cercle à pâtisserie
- 1 Plaque pour muffins
- 1 Bol
- 1 Fourchette
Étapes Paniers avec brocolis et ricotta
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée sur un plan de travail et avec un cercle à pâtisserie, découpez des cercles.
Dans une poêle, cuisez les brocolis avec un filet d’huile (J’ai utilisé ceux surgelés) une fois cuits, laissez-les refroidir complètement.
Dans un bol, mettez les brocolis avec la ricotta et une pincée de sel, écrasez bien le tout avec une fourchette.
Prenez la plaque pour muffins et mettez deux bandes de papier sulfurisé comme vous le voyez dans le pas à pas ou dans la vidéo, ou bien beurrez chaque moule.
Placez dans chaque compartiment un cercle de pâte feuilletée en le faisant adhérer au fond.
Mettez dans chaque panier deux cuillères à café et ajoutez de la chapelure sur le dessus.
Enfournez dans un four ventilé pendant 25 minutes à 170°.
Bons chauds ou froids !
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