Aujourd’hui je vous laisse cette nouvelle recette, les pasticciotti avec nutella et confiture. Ce sont des petits gâteaux réalisés avec une pâte brisée friable et super rapide à préparer. Le nom que j’ai donné à ce dessert, pasticciotto, signifie que c’est un mélange de saveurs et fourré de quelque chose; dans ce cas de nutella et confiture, mais vous savez très bien que l’original de Lecce est fourré de crème et de cerises noires. Cette variante avec nutella et confiture est vraiment irrésistible au palais et fera plaisir aussi bien aux grands qu’aux petits. Excellents pour organiser un goûter entre amis ou pour un petit dessert dominical.
Maria Rosaria
Ne manquez pas ces recettes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12 pasticciotti
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Pasticciotti avec nutella et confiture
- 300 g farine 00
- 1 œuf
- 120 g sucre
- 140 g beurre
- 1 pincée sel
- vanille
Outils Pasticciotti avec nutella et confiture
- 1 Bol
- 1 Moule à muffins
- 1 Emporte-pièce
Étapes Pasticciotti avec nutella et confiture
Préparer les pasticciotti avec nutella et confiture est vraiment très simple.
Prenez un bol, ajoutez un œuf, le sucre, le beurre à température ambiante, une pincée de sel, le sachet de vanille et enfin toute la farine.
Mélangez le tout à la main ou avec un batteur électrique pendant cinq minutes.
Vous devez obtenir une pâte bien compacte. Couvrez le bol avec du film alimentaire et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes au frigo.
Prenez le moule à muffins et beurrez-le bien. Vous pouvez utiliser des moules en aluminium rigides en forme de fleur, de cœur, ou de pasticciotto.
Prenez une boule de pâte et remplissez chaque caissette, en essayant de monter tout le bord. Garnissez de nutella et confiture.
Prenez la pâte, étalez-la avec un rouleau à pâtisserie et découpez des cercles avec un petit emporte-pièce, recouvrant tous les pasticciotti. Scellez bien les bords en appuyant avec une fourchette.
Faites cuire les pasticciotti dans le four préchauffé pendant 25/30 minutes à 180° ventilé.
Une fois prêts, laissez-les refroidir quelques minutes.
Saupoudrez de sucre glace et savourez-les !!!
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser une confiture différente ?
Certainement, celle que vous préférez.
Peuvent-ils être fourrés de crème ?
Bien sûr, avec l’ajout de quelques cerises noires, vous obtiendrez le véritable pasticciotto de Lecce.
