Aujourd’hui, je vous propose une recette très rapide et simple à préparer, celle de la pizza liquide sans levure.
Il s’agit d’une préparation sans pétrissage qui se réalise en seulement 5 minutes réelles.
De quoi avez-vous besoin pour la préparer ? Une cuillère, un bol, un moule rond ou rectangulaire et le tour est joué.
J’ai assaisonné cette pizza avec de la sauce tomate, de l’huile d’olive, de l’origan, du sel, de la mozzarella et du basilic frais, mais vous pouvez facilement les remplacer par les ingrédients que vous préférez, selon vos goûts.
Sur le blog, vous trouverez la recette de la véritable pizza à longue levée, une recette très simple que vous n’abandonnerez plus.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2 pizzas de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Pizza liquide sans levure
- 500 ml eau
- 500 g farine 00
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 2 cuillères à café sel
- 1 cuillère à café sucre
- 100 ml passata de tomates
- origan
- 80 g mozzarella
Outils Pizza liquide sans levure
- 1 Cuillère en bois
- 1 Bol
- 1 Moule à four
Étapes
Dans un bol, versez l’eau, la farine, deux cuillères à café de sel et deux cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez le sachet de levure instantanée.
Ajoutez la cuillère à café de sucre et commencez à mélanger avec une cuillère en bois.
Mélangez bien. Vous obtiendrez une pâte semi-liquide.
Dans un bol, insérez la passata de tomates avec de l’huile, du sel et de l’origan.
Mélangez bien le tout.
Huilez un moule de 24 cm et insérez la moitié du mélange (avec cette pâte, vous obtiendrez deux pizzas).
Répartissez la passata de tomates et un filet d’huile.
Enfournez à 200° ventilé pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en petits morceaux, j’ai utilisé celle en sachet.
Recouvrez la sauce tomate de beaucoup de mozzarella et remettez-la au four pendant encore 5 minutes.
Sortez du four, ajoutez le basilic et servez chaud, fumant et super filant.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je la garnir autrement ?
Vous pouvez la garnir comme vous le souhaitez.
