Pour le déjeuner du dimanche, j’ai l’habitude de préparer toujours quelque chose de particulier. Ayant tous mes proches à la maison et sans le stress des enfants avec l’école, j’ai eu plus de temps à disposition pour cuisiner. Cette fois, je me suis vraiment amusée et j’ai préparé de délicieuses pochettes de lasagne farcies avec du jambon cuit, de la béchamel et de la mozzarella. Un premier plat qui, s’il en reste quelques portions, vous pourrez tranquillement déguster le lendemain.
Allons en cuisine et préparons ensemble ce délicieux premier plat !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four électrique, Réchaud
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les pochettes de lasagne
- 6 feuilles de lasagnes (Fraîches)
- 500 ml purée de tomate
- 200 ml béchamel
- 250 g mozzarella
- 6 tranches jambon cuit
- 1/2 oignon
- q.s. huile d'olive extra vierge
- basilic
Outils
- 1 Casserole
- 1 Planche à découper
- 1 Couteau
- 1 Plat à gratin
Comment préparer les pochettes de lasagne
Commencez par préparer la purée de tomate : dans une casserole, faites revenir l’oignon haché avec l’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel. Versez la purée de tomate et faites cuire pendant au moins 20 minutes. À la fin de la cuisson, ajoutez une feuille de basilic frais et mettez de côté.
Sur une planche à découper, étalez les feuilles de lasagne fraîches et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
À ce stade, croisez-les pour former une croix.
Garnissez la partie centrale avec la sauce tomate, le jambon cuit, la mozzarella coupée en morceaux ou en julienne et enfin la béchamel que j’ai préparée en suivant ma recette.
Prenez un plat à gratin, étalez deux cuillères de sauce tomate et disposez les pochettes de lasagne les unes à côté des autres.
Ajoutez sur le dessus la sauce tomate, le parmesan râpé et la mozzarella.
Préchauffez le four à 180°C en mode ventilé et faites cuire les pochettes pendant 25 minutes.
Et les voici prêtes. BON APPÉTIT !!!
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FAQ (Questions et Réponses)
Peut-on préparer les pochettes de lasagne la veille ?
Oui, elles peuvent être préparées à l’avance et mises au four au moment voulu.
