La poitrine de poulet farcie est un plat principal rapide et très savoureux.
Le poulet est un aliment que nous pouvons cuisiner de nombreuses façons, nous offrant en outre la possibilité de créer de nombreuses recettes, même innovantes si nous le souhaitons. Portée par mon imagination, cette fois j’ai voulu préparer une poitrine de poulet farcie aux tomates et à la provola. Un plat principal qui doit être servi rigoureusement fumant pour savourer de manière équitable chaque aliment, en enivrant en outre avec ses odeurs les locaux de vos habitations.
La recette est très simple, il suffit d’inciser la poitrine de poulet et de la farcir avec des tomates cerises, de la provola, de l’origan, de l’huile et du sel. Peu d’ingrédients pour obtenir un plat principal savoureux et ne pas servir la classique tranche de poulet grillée ou panée.
Qu’attendez-vous? Courez en cuisine et préparons-le ensemble!!!
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes avec le poulet:
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients poitrine de poulet farcie
- 400 g poitrine de poulet (un morceau entier)
- 80 g provola (ou galbanino)
- 100 g tomates cerises
- origan
- sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Plat en verre
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
Étapes pour préparer la poitrine de poulet farcie
Tout d’abord, coupez la provola ou le galbanino en tranches épaisses. Lavez bien les tomates cerises et coupez-les en deux.
Sur une planche à découper, placez la poitrine de poulet, faites huit incisions horizontales en faisant attention à ne pas aller jusqu’au fond avec le couteau, chaque tranche doit rester attachée à la base.
Prenez un plat en verre rond, ajoutez un filet d’huile et placez la pièce de poulet au centre.
Insérez dans chaque entaille un morceau de provola, quelques tranches de tomates cerises et remplissez ainsi tout le poulet.
Ajoutez les tomates cerises des deux côtés et assaisonnez enfin avec de l’huile, du sel et de l’origan.
Enfournez pendant 15 minutes à 170°, puis baissez à 160° pour 20 minutes supplémentaires.
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le poulet pendant 5 minutes et servez.
Simple, savoureux et filant!
Vous pouvez conserver le poulet pendant deux jours au réfrigérateur.
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je le farcir avec des légumes?
Vous pouvez ajouter des tranches de courgette ou des morceaux de potiron, en retirant les tomates cerises.
