Aujourd’hui, je vous propose cette tarte salée aux courgettes et tomates cerises, une recette rapide et très savoureuse.
En cette période de l’année, nous faisons des festins de nombreux légumes que mère nature nous offre chaque jour, bien que beaucoup soient obtenus à la sueur et au sacrifice que le potager exige. Heureusement, vivant à la campagne, j’ai la possibilité de cultiver de nombreux légumes et de les apporter à la table dès qu’ils sont cueillis. C’est le cas des tomates et des courgettes, que j’ai combinées pour réaliser une délicieuse tarte rustique croquante et en même temps légère. Une tarte que nous pouvons manger tranquillement au dîner, mais qui peut être grignotée tout au long de la journée, car même froide elle sera délicieuse.
Ne manquez pas ces recettes:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Tarte salée aux courgettes et tomates cerises
- 1 rouleau pâte feuilletée (ronde)
- 8 tomates cerises
- 2 courgettes
- 3 cuillères parmesan râpé
- huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Moule
Étapes Tarte salée aux courgettes et tomates cerises
Préparer cette tarte salée est vraiment très simple.
Tout d’abord, lavez les courgettes et les tomates cerises, puis séchez-les bien.
Sur une planche à découper, coupez les courgettes et les tomates cerises en tranches.
Prenez un moule de 26 cm, recouvrez-le de papier sulfurisé et ajoutez un filet d’huile.
Disposez les rondelles de courgette en formant un cercle, faites de même avec les tomates cerises. Continuez et remplissez tout le moule, puis ajoutez un peu de sel en surface.
Ajoutez le parmesan râpé et enfin déroulez la pâte feuilletée par-dessus.
Fermez bien les bords et enfournez à 170° pendant 25/30 minutes.
Sortez du four et laissez tiédir quelques minutes. Retirez le papier sulfurisé et ajoutez une feuille de basilic frais.
Et voilà, votre tarte salée est prête. Il ne vous reste plus qu’à la déguster!
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