Le Tiramisu sans œufs est l’un des desserts par excellence de la pâtisserie italienne où se mêlent deux saveurs fortes comme le café et le cacao amer. Associé au mascarpone et aux biscuits Pavesini ou boudoirs, ce dessert à la cuillère devient un élixir de goût et de douceur auquel il est pratiquement impossible de résister. Le mien est la version classique, la plus connue, mais il existe de nombreuses variantes qui utilisent des fruits comme la banane ou la fraise pour leur garniture. Il se prépare facilement et rapidement, le coût est minimal et c’est donc un dessert que vous pouvez présenter à toute occasion ou événement même si vous avez peu de temps. Le secret pour le rendre au top est le choix d’ingrédients de qualité et le fait de ne pas trop imbiber les biscuits que vous utiliserez.
Allons en cuisine et préparons cette merveille ensemble !!!
Maria Rosaria
Je vous laisse ces recettes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients Tiramisu sans œufs
- 300 ml crème à fouetter
- 250 ml mascarpone
- 100 g sucre glace
- q.b. cacao amer en poudre
- 400 g boudoirs
Outils
- 1 Bol
- 1 Mixeur
- 1 Cafetière moka
- 1 Plat à gratin
Étapes Tiramisu sans œufs
Tout d’abord, préparez le café et laissez-le refroidir. Dans un bol, fouettez la crème ferme avec un batteur électrique, ajoutez le sucre glace et le mascarpone. Avec une spatule, travaillez le mélange de bas en haut sans le faire retomber.
Tout d’abord, préparez le café et laissez-le refroidir. Dans un bol, fouettez la crème ferme avec un batteur électrique, ajoutez le sucre glace et le mascarpone. Avec une spatule, travaillez le mélange de bas en haut sans le faire retomber.
Humidifiez les boudoirs dans le café et disposez-les dans un plat à gratin. Transférez la crème au mascarpone et recouvrez tous les boudoirs. Une belle couche de cacao amer et répétez l’opération trois fois. Saupoudrez la surface de cacao amer et placez au réfrigérateur pendant 4 heures. Passé ce temps, vous pourrez servir et déguster votre tiramisu sans œufs.
Humidifiez les boudoirs dans le café et disposez-les dans un plat à gratin. Transférez la crème au mascarpone et recouvrez tous les boudoirs. Une belle couche de cacao amer et répétez l’opération trois fois. Saupoudrez la surface de cacao amer et placez au réfrigérateur pendant 4 heures. Passé ce temps, vous pourrez servir et déguster votre tiramisu sans œufs.
Délicieux et super crémeux !!!
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