Gâteau yaourt et pommes, une douceur moelleuse qui séduit dès la première bouchée. Simple et sain, préparé avec du yaourt et des pommes parfumées à la cannelle, il se réalise en peu de temps avec les ingrédients que l’on a à la maison. On peut utiliser n’importe quel type de pomme, plus sucrée ou plus acidulée selon les préférences. Sa texture est juste assez moelleuse et humide, et il est délicieux servi avec de la glace à la vanille. Ci-dessous, voyons ensemble ce qu’il faut pour préparer ce délicieux gâteau yaourt et pommes :
D’autres recettes de desserts aux pommes :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g sucre
- une pincée de sel
- 250 g farine 00
- 50 g fécule
- 125 g yaourt nature (ou à la vanille)
- 100 ml huile végétale
- 1 sachet levure chimique
- arôme vanille
- le jus et le zeste râpé d'un citron
- 3 pommes
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
Étapes
Éplucher et couper les pommes en tranches ou en petits dés, en retirant le trognon (garder quelques quartiers de pomme pour la décoration finale).
Les arroser de jus de citron, ajouter la cannelle et mélanger. Pendant ce temps, préparer la pâte du gâteau.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter une pincée de sel, l’arôme vanille, le zeste de citron râpé et verser l’huile en filet.
Ajouter le yaourt, la farine tamisée avec la fécule et la levure chimique. Bien travailler les ingrédients et incorporer enfin les pommes coupées et bien égouttées du jus de citron.
Beurrer et fariner un moule à couronne de 24 cm de diamètre et y verser la pâte en lissant avec une spatule.
Disposer sur la surface du gâteau les quartiers de pomme réservés. Enfourner le gâteau dans un four préchauffé à 180° C et laisser cuire pendant 45 minutes, jusqu’à une dorure homogène.
Une fois bien refroidi, le saupoudrer selon goût de sucre glace et le servir en tranches.
Bon appétit et.. à la prochaine recette !
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