Moelleux, léger et plein de saveur, le fabuleux gâteau à l’eau, ainsi nommé parce qu’il contient de l’eau parmi ses ingrédients, est idéal tant pour le petit-déjeuner que pour le goûter. Des ingrédients simples qui ensemble offrent un goût extraordinaire.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 250 g Sucre
- 150 g Eau
- 125 g huile de tournesol
- 3 Œufs
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 Zeste de citron râpé
- q.s. Sucre glace
Outils
- 1
- 1
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Étapes
1. Séparez les jaunes d’œufs des blancs et montez les blancs en neige, puis mettez-les de côté.
2. Dans le bol contenant les jaunes d’œufs, ajoutez le sucre et mélangez bien avec un batteur pour combiner les deux ingrédients.
3. Ajoutez progressivement la farine peu à peu, l’huile, l’eau, le zeste de citron râpé et la levure chimique pour gâteaux.
4. Enfin, incorporez les blancs d’œufs avec l’aide d’une spatule, en travaillant du bas vers le haut.
5. Lorsque la pâte est bien crémeuse et sans grumeaux, transférez-la dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
6. Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
7. Lorsque le gâteau est prêt et cuit, après avoir fait le test du cure-dent, sortez-le du four et laissez-le refroidir.
8. Enfin, saupoudrez de sucre glace et servez.
