Beignets des Pouilles de pommes de terre frites à la cuillère

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Friture
Cuisine: Italienne

197,40 Kcal

calories par portion

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Puissance 197,40 (Kcal)
Glucides 27,39 (g) dont sucres 1,15 (g)
Protéines 9,28 (g)
Matières grasses 6,00 (g) dont saturé 3,01 (g)dont insaturés 1,50 (g)
Fibres 2,85 (g)
Sodium 1 073,35 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

CONSEILS

Si les pommes de terre râpées libèrent de l’eau, égouttez-les bien, cela dépend beaucoup de la variété de pomme de terre

Si vous n’aimez pas le goût du pecorino, vous pouvez facilement le remplacer par du parmesan

Si vous le préférez, vous pouvez aussi les faire frire dans de l’huile d’olive. Personnellement, je préfère toujours l’huile d’arachide pour son point de fumée plus élevé, mais comme cette recette ne demande pas beaucoup de temps de friture, vous pouvez l’utiliser sans souci.

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