Amies, vous voulez prendre un petit-déjeuner et, pourquoi pas, une pause super sucrée et parfaite ? Essayez ce CAKE AUX PÊCHES CRÉMEUSES SUPER MOELLEUX. Je vous assure que vous le referez très souvent. J’avais des pêches à consommer et je voulais réaliser un dessert pour le petit-déjeuner. Quelle meilleure idée que ce savoureux cake. J’avais des pêches mais bien sûr vous pouvez le réaliser avec le fruit que vous préférez. Pour réaliser la sauce, la procédure est la même, peut-être si vous utilisez des bananes qui sont plus sucrées, mettez moins de sucre pour former la sauce qui ira garnir la tranche de cake.
Voici la recette
LIRE AUSSI
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 383,97 (Kcal)
- Glucides 60,61 (g) dont sucres 37,77 (g)
- Protéines 7,38 (g)
- Matières grasses 13,84 (g) dont saturé 8,51 (g)dont insaturés 5,20 (g)
- Fibres 1,74 (g)
- Sodium 40,25 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 3 pêches
- 80 g sucre
- 3 œufs (moyens)
- 160 g sucre
- 100 g beurre (fondu à température ambiante)
- 1 pot yaourt (à la pêche)
- 150 g lait (entier)
- 200 g farine 00
- 50 g fécule de pommes de terre
- 1 sachet levure chimique
- q.s. sucre en grains (pour décorer (facultatif))
Outils
- Fouets électriques
- Moules à cake
Étapes
Éplucher les pêches et les couper en morceaux. Les mettre dans une casserole avec le sucre.
Allumer le feu et les faire ramollir. Faire fondre le sucre et retirer du feu
Réduire en purée avec un robot plongeant.
Dans un bol, travailler les œufs avec le sucre
Faire doubler le volume du mélange
Incorporer le beurre fondu à température ambiante
Ajouter le yaourt
Le lait
et enfin, peu à peu, ajouter la farine et la levure tamisées
Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verser dans le moule recouvert de papier sulfurisé
Ajouter les grains de sucre
Humidifier la spatule avec le beurre et couper au centre du cake. De cette façon, on obtiendra la fente classique au centre.
Cuire dans un four préchauffé statique à 180° pendant 60 minutes et déguster notre cake avec la coulis de pêche
Suivez-moi aussi sur
