Gâteau au chocolat et noix de coco très moelleux. Vous voulez un dessert qui combine la douceur de la noix de coco à la profondeur du chocolat ? Ce gâteau est la réponse parfaite ! Ce gâteau moelleux est un véritable câlin gourmand. Le chocolat noir, fondu avec la farine de coco, crée un cœur moelleux et humide, enveloppé dans un nuage de délicate génoise. Chaque bouchée est une expérience unique ! Il est facile et rapide à réaliser et ressemble à un véritable gâteau de pâtisserie. Ceux qui aiment le chocolat et la noix de coco ne peuvent pas résister à ce gâteau moelleux et gourmand, prêt à conquérir même les plus petits ! Un gâteau facile et rapide à préparer, parfait même pour ceux qui ne sont pas experts en cuisine mais qui souhaitent surprendre leurs invités.
Un dessert polyvalent qui s’adapte à tous les moments de la journée : du petit déjeuner au goûter, jusqu’au dessert le plus spécial. Réalisée avec une génoise très moelleuse, retrouvez la recette parmi les ingrédients.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
- Puissance 437,41 (Kcal)
- Glucides 44,28 (g) dont sucres 30,04 (g)
- Protéines 7,13 (g)
- Matières grasses 27,63 (g) dont saturé 6,95 (g)dont insaturés 1,75 (g)
- Fibres 0,73 (g)
- Sodium 54,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 83 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 1 génoise (de 22 cm)
- 250 g mascarpone
- 250 g crème fraîche à monter (non sucrée)
- 100 g sucre glace
- 70 g farine de coco
- q.s. farine de coco (pour garnir)
- 150 g eau (chaude sinon vous préférez aussi le lait)
- 20 g sucre
Outils
- 1 Fouet électrique
- 1 Moule
Étapes
Réaliser d’abord une génoise au cacao. Vous trouverez la recette parmi les ingrédients.
Préparer la garniture délicieuse. Dans un bol, verser le mascarpone
la crème fraîche non sucrée
le sucre glace
Bien battre avec les fouets électriques
ajouter la farine de coco
Mélanger bien jusqu’à obtenir la consistance voulue
Préparer le sirop en ajoutant le sucre à l’eau chaude. Si vous préférez, vous pouvez remplacer l’eau par du lait ou choisir un alcool que vous aimez diluer avec de l’eau.
Couper la génoise en deux et imbiber la première couche
Garnir avec la moitié de la crème
et bien répartir.
Imbiber la deuxième couche et la placer sur le gâteau.
Avec une spatule, garnir également les côtés avec le reste de la crème.
Recouvrir avec plus de farine de coco.
