Gnocchi de tomate faciles et rapides

Qui a dit que les gnocchis devaient seulement être à base de pommes de terre ? Aujourd’hui, je vous présente une version originale et gourmande : Gnocchi de tomate faciles et rapides ! Un plat principal qui vous surprendra par sa simplicité et son goût intense. Si vous êtes à la recherche d’un plat rapide et savoureux, les gnocchis à la pâte de tomate sont la réponse parfaite ! Prêts en quelques minutes avec très peu d’ingrédients. Une combinaison parfaite entre la douceur de la tomate et la tendresse des gnocchis. Les gnocchis de tomate sont une base parfaite pour d’innombrables variations. Nous pouvons les assaisonner avec des sauces simples ou plus élaborées, les enrichir avec des fromages ou des épices. Les possibilités sont vraiment infinies. J’ai préparé une petite sauce au poivron avec l’ajout de la célèbre stracciatella. Bref, mes amies, vous devez absolument les réaliser.

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gnocchi de tomate
  • Difficulté: Très facile
  • Coût: Très économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 4
  • Méthodes de cuisson: Ébullition
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons
329,20 Kcal
calories par portion
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  • Puissance 329,20 (Kcal)
  • Glucides 71,39 (g) dont sucres 3,02 (g)
  • Protéines 11,93 (g)
  • Matières grasses 1,05 (g) dont saturé 0,19 (g)dont insaturés 0,81 (g)
  • Fibres 3,31 (g)
  • Sodium 8,40 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

  • 400 g farine 0 (ou 00)
  • 40 g concentré de tomate
  • 50 ml eau (tiède)

Outils

  • 1 Fourchette
  • 1 Râpe

Étapes

  • Dans un bol, verser la farine

  • Ajouter le concentré de tomate et commencer à travailler.

  • Ajouter peu à peu l’eau tiède

  • Jusqu’à l’épuiser et continuer à travailler la pâte.

  • Jusqu’à obtenir une pâte lisse. Prendre un petit morceau

  • Former un boudin et le couper en morceaux.

  • À ce stade, donner forme aux gnocchis avec une fourchette

  • ou avec une râpe. Les gnocchis sont prêts pour tout plat principal que vous souhaitez préparer.

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isaporidiethra

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog, je m'appelle Francesca, tarantine de pure souche. J'adore cuisiner des desserts, des plats traditionnels et ma source d'inspiration ce sont les femmes de ma famille. Pour moi, la photographie c'est figer l'instant… en une prise, on retient son souffle pour ensuite recommencer et savourer chaque petit détail lors du développement. Pourquoi Ethra ? C'était l'épouse de Phalanthe, le fondateur de Tarente, la ville spartiate. J'en profite pour vous remercier… vous êtes déjà très nombreux à me suivre… Merci, merci, merci.

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