Pour la saison chaude, quoi de mieux qu’un plat frais et savoureux ? La salade de pâtes aux poivrons et tomates cerises est la solution parfaite ! Ce plat principal, idéal à déguster froid, combine la praticité d’une préparation rapide à la richesse des saveurs méditerranéennes.
Que ce soit pour un déjeuner léger au bureau, un pique-nique en plein air ou un dîner d’été entre amis, la salade de pâtes aux poivrons s’adapte à chaque occasion. C’est un plat polyvalent qui peut être enrichi de nombreux autres ingrédients, selon les goûts et la disponibilité.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été et Automne
- Puissance 425,50 (Kcal)
- Glucides 57,62 (g) dont sucres 12,17 (g)
- Protéines 23,71 (g)
- Matières grasses 12,05 (g) dont saturé 1,87 (g)dont insaturés 3,27 (g)
- Fibres 3,53 (g)
- Sodium 292,95 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 260 g penne rigate (si vous voulez aussi 360 g)
- 2 poivrons
- 180 g thon à l'huile
- 1 concombre (ou si vous préférez paggnottella ou barattiere)
- 300 g tomates cerises (jaunes et rouges)
- q.b. sel
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Casserole
Étapes
La première chose à faire est de laver et couper en deux les tomates jaunes et rouges et de les assaisonner avec un peu d’huile d’olive extra vierge
Cuire les penne rigate dans une abondante eau salée.
Ajouter aux tomates le pagnottella ou si vous préférez le concombre ou le barattiere, coupé en morceaux
Égoutter les pâtes, les mettre dans un saladier, ajouter un peu d’huile d’olive extra vierge pour éviter qu’elles ne collent et les laisser bien refroidir
Dans un autre saladier, verser les poivrons qui doivent être préalablement grillés, pelés et coupés en lanières. Assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge
sel
et ajouter au reste de l’assaisonnement.
Ajouter le thon bien égoutté
et pour terminer la pâte froide
