Qui n’aime pas la simplicité et le goût inimitable des spaghetti citron et thon? Un plat frais, léger et parfait pour toutes les occasions. Un premier plat simple, rapide et savoureux, idéal pour ceux qui aiment les saveurs fraîches et méditerranéennes. L’association aigre-douce du citron avec le goût prononcé du thon crée un équilibre parfait. Parfaits même pour les journées les plus chaudes, grâce à la fraîcheur du citron et à la légèreté du thon. Servez-les avec une pincée de persil haché et un zeste de citron râpé. Cette recette me ramène en enfance, ma grand-mère la préparait souvent en été et nous, les petits-enfants, nous apprécions énormément tout ce qu’elle préparait. Vive les grands-mères du monde entier!!!
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 302,32 (Kcal)
- Glucides 25,87 (g) dont sucres 0,94 (g)
- Protéines 18,23 (g)
- Matières grasses 13,88 (g) dont saturé 2,18 (g)dont insaturés 3,05 (g)
- Fibres 2,19 (g)
- Sodium 415,36 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 150 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 320 g spaghetti
- 1 citron (biologique)
- q.s. persil haché
- 1 gousse ail
- 40 ml huile d'olive extra vierge
- 180 g thon à l'huile
- 6 câpres
Outils
- 1 Poêle
- 1 Casserole
- Râpes pour citrons
Étapes
La première chose à faire est de faire cuire les spaghetti dans une grande quantité d’eau salée.
Dans une casserole, faire revenir deux gousses d’ail avec de l’huile d’olive extra vierge.
Ajouter le thon égoutté de son huile
Le jus de citron avec le zeste râpé.
Les câpres et les tiges de persil.
Ajouter deux louches d’eau de cuisson des pâtes.
et mélanger comme un risotto.
Ajouter le persil haché et servir les spaghetti citron et thon.
