Tarte aux noix et confiture !
Imaginez une croûte sablée et beurrée, un cœur moelleux de confiture et la touche croquante des noix. Cette tarte est un festival de saveurs et de textures qui séduira même les palais les plus exigeants. Parfaite pour un goûter gourmand, un thé de l’après-midi ou comme dessert final d’un repas, cette recette est parfaite pour les amateurs de desserts faits maison.
La douceur de la confiture rencontre le croquant des noix et la délicatesse de la pâte sablée, créant un mariage irrésistible.
Vous pouvez personnaliser la tarte en choisissant votre confiture préférée et en variant le type de noix.
Très facile à réaliser avec les emporte-pièces pour biscuits, j’ai utilisé le papillon, la fleur et les gouttes mais vous pouvez utiliser les formes que vous préférez.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 200 g sucre
- 250 g beurre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 œuf
- 1 citron (zeste râpé)
- 1 orange (zeste râpé)
- 300 g confiture de cerises
- 10 noix
Outils
- 1 Rouleau à pâtisserie
- 1 Robot pâtissier
- Emporte-pièces
Étapes
Dans le robot pâtissier, insérer la farine, le sucre
les œufs
le zeste râpé de citron
le beurre
Commencer à travailler avec le robot pâtissier
en très peu de temps notre pâte sablée se formera
que nous laisserons reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes, couverte de film alimentaire.
A ce stade, diviser la pâte sablée en deux et l’étaler entre deux feuilles de papier sulfurisé.
Garnir le moule à tarte en éliminant ce qui dépasse.
Réduire les noix en morceaux
Les faire légèrement griller à la poêle
Les verser sur la base de la pâte sablée
Ajouter la confiture
Avec le reste de la pâte sablée et les emporte-pièces pour biscuits, former nos décorations. J’avais la forme de marguerite
papillon et goutte, mais utilisez celle qui vous plaît le plus
Cuire dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant 45 minutes.
