Seulement l’année dernière, j’ai décidé d’ouvrir ici sur le blog une section dédiée à Halloween ! Vous direz mieux vaut tard que jamais, mais malheureusement je n’ai jamais beaucoup aimé cette fête, peut-être parce qu’en ignorant sa vraie signification, je l’associais inévitablement uniquement à des sorcières, des zombies, des créatures terrifiantes et des citrouilles. Seulement par hasard, je suis venue à connaître la vraie trame historique et les origines de cette célébration qui a gagné une grande popularité aussi dans notre pays. Certains chercheurs ont identifié ses origines dans la fête celtique de Samhain, qui coïncide avec le nouvel an celtique, marquant la fin de l’été et le début de l’hiver et en même temps la dernière récolte avant le début de la saison froide ! C’était donc l’occasion de mettre de côté les provisions pour traverser le froid hiver nordique. Pour cette raison, la fête de Samhain représentait un moment de passage, où l’on croyait que la paroi entre le royaume des morts et celui des vivants devenait fine et que les deux mondes pouvaient entrer en communication. De là son caractère mortuaire, que l’on retrouve encore aujourd’hui dans l’Halloween moderne. En somme, pour les Celtes, les morts durant ce moment pouvaient revenir dans le monde des vivants et entrer en contact avec eux, ce qui faisait de cette fête aussi un moment pour honorer ceux qui n’étaient plus là ! Expliciter l’origine beaucoup plus fascinante de la conception actuelle, désormais dévolue au consumérisme le plus total, préparer un petit gâteau à thème, maintenant, a tout un autre sens à mes yeux ! Et me voilà avec une proposition super gourmande, même si mon incapacité à garnir ne leur rend pas justice ! Ce sont des effrayants biscuits momie à base de beurre de cacahuète d’une délicieuse terreur ! Dans le sens où ils te font peur à les regarder mais tu es littéralement foudroyé par leur bonté, à tel point que je vous avertis, ils créent une dépendance ! De plus, ils se préparent en un temps record, sans emporte-pièces, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un bol, et le tour est joué. J’ai créé des formes qui rappelaient seulement les momies, mais ce sera amusant de jouer avec imagination avec vos enfants et de réaliser par exemple aussi des cercueils, des petites citrouilles ou ce que vous inspire le plus. Vous verrez, ils partiront comme des petits pains !
Voici ci-dessous quelques autres idées à thème à proposer pour Halloween ou si vous avez des enfants qui aimeraient célébrer cette fête américaine désormais populaire :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 biscuits
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
⚠ DANS CETTE RECETTE, IL Y A UN OU PLUSIEURS LIENS D’AFFILIATION. Les produits que je recommande sont les mêmes que j’utilise dans mes recettes ; les acheter à travers mon blog contribue à me soutenir, moi et mon travail, tout en ne vous coûtant rien de plus !
- 70 g farine type 1
- 2 cuillères à soupe sucre de canne
- 2 cuillères à soupe beurre de cacahuète (pleines)
- 1 œuf
- 1/2 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 1 pincée sel
- 50 g chocolat blanc
- 24 sucres (en forme d'yeux)
Outils
- 1 Bol
- 1 Fouet à main
- 1 Cuillère
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Tapis
- 1 Grille pour gâteaux
- 1 Casserole
- 1 Cuillère
- 1 Cuillère à café
- 1 Pince
Étapes
Dans un grand bol, mélangez avec un fouet à main la farine tamisée avec le sucre (fig. 1).
Faites un puits au centre et cassez-y l’œuf, puis ajoutez la levure chimique et une pincée de sel* (fig. 2).
Ajoutez également le beurre de cacahuète et commencez à mélanger avec le fouet jusqu’à ce que la préparation commence à prendre de la consistance (fig. 3).
À ce stade, continuez à travailler la pâte avec les mains jusqu’à obtenir une boule lisse et compacte (fig. 4).
Prélevez de petites portions, travaillez-les et façonnez-les pour former des rectangles d’environ 6 cm de longueur et 2,5 de largeur (fig. 5).
Aplatissez-les à une épaisseur de 4 mm et disposez-les bien espacés sur une plaque recouverte de papier cuisson (fig. 6).
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 13′ env. ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés, puis sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille (fig. 7).
Une fois que les biscuits sont complètement refroidis, faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et décorez la surface des biscuits en créant des lignes pour simuler les bandes des momies avec l’aide d’une cuillère ou d’une poche à douille (fig. 8).
Rapidement, avant que le chocolat ne durcisse, placez de manière légèrement décalée deux yeux en pâte de sucre sur chaque biscuit, en vous aidant d’une pince pour pâtisserie (fig. 9).
Laissez refroidir à température ambiante pendant au moins 3-4 h.
Et voilà…vos biscuits momie d’Halloween au beurre de cacahuète sont prêts à être dégustés !
Bon Appétit de La Cuisine de FeFé !
Conservation
👉 Une fois bien secs, vous pourrez conserver les biscuits momie au beurre de cacahuète à température ambiante dans des contenants hermétiques pendant 1 semaine. Sans décoration, jusqu’à 2 semaines.
Conseils, notes, variations et suggestions
🟣 * Si votre beurre de cacahuète est aussi salé, il vous suffira de lire l’étiquette, omettre le sel prévu dans la recette.
