Et nous en sommes au deuxième rendez-vous après les fêtes avec des plats plus sains et légers mais sans renoncer au goût ! Pour les amateurs de recettes innovantes, pour ceux qui recherchent des solutions fit, végétariennes, cétogéniques ou sans gluten, je vous propose cet accompagnement vraiment insolite, savoureux et facile ! De plus, c’est assez rapide, mais je vous garantis que vous n’avez jamais goûté les brocolis comme ça ! Comme vous le savez, les brocolis sont un véritable concentré de vertus, ils sont en effet riches en nutriments incroyables, des fibres aux vitamines, ainsi que des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et détoxifiantes ! C’est pourquoi trouver toujours des moyens différents et des combinaisons possibles pour les consommer chaque semaine est une bonne habitude pour prendre soin de notre organisme ! Dans cette recette, ils sont légèrement blanchis puis écrasés à l’aide d’un verre, puis assaisonnés et badigeonnés d’une vinaigrette à préparer facilement dans un bocal à base d’huile, de jus de citron, de sel, de poivre et quelques autres ingrédients. Enfin, saupoudrés de parmesan râpé avant de les mettre au four. Leur saveur conquérra tout le monde, grands et petits ! Avec cette recette, vous apporterez à table non seulement un accompagnement parfait pour accompagner tous vos plats principaux de viande et de poisson, mais aussi un parfait snack sain et savoureux pour un apéritif informel, peut-être accompagné de quelques sauces barbecue ou de yaourt comme je l’ai fait ! Une recette particulière mais très simple qui transforme chaque bouquet de brocoli en une explosion de saveurs en bouche que vous devez absolument essayer !

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