Si, comme moi, malgré une cuisine infiniment petite, vous vous retrouvez avec tous les ustensiles possibles et imaginables, eh bien, vous ne pouvez certainement pas vous passer de l’utile coupe-légumes en spirale ! Il vous aidera énormément dans chaque préparation et ce sera également amusant de créer des plats végétariens, légers, savoureux et spectaculaires ! La machine fait la majeure partie du travail, vous, vous apportez la créativité ! Si vous m’avez suivi sur les réseaux sociaux, j’ai souvent expliqué son utilisation ! Une fois que vous aurez compris son potentiel, ce sera un jeu d’enfant ! Aujourd’hui, je vous propose un second plat vraiment gourmand à base de carottes et courgettes qui sera parfait même comme accompagnement grâce à sa grande polyvalence. De plus, il est sans gluten, ce qui n’est pas négligeable étant donné que de plus en plus souvent, lorsque nous invitons des convives, nous devons également faire face aux besoins alimentaires les plus variés. Si cela ne suffisait pas, je peux également affirmer que ces nids de légumes sont un plat léger, malgré l’ajout de fromage et de 2 œufs, qui en font plutôt un repas nutritif. Un seul conseil : comme ce genre de plat met en valeur la saveur authentique des légumes utilisés, il est très important de prêter attention au choix des matières premières et à leur fraîcheur. Je recommande toujours d’acheter des légumes de saison, biologiques ou en circuit court, peut-être des produits du fermier, car ils auront sans doute l’avantage d’être très frais et moins sujets aux pesticides ! Ceci étant dit, je vous invite à révolutionner votre routine alimentaire avec des plats comme celui-ci ! Vous y gagnerez en santé et bien-être !

Toutes les recettes « végétariennes » sont sans viande et/ou sans poisson (N.B. il est possible d’utiliser d’autres aliments à base de protéines animales, comme les œufs et les fromages).