Et voici la fameuse recette des pancakes dont je vous ai déjà parlé sur les réseaux sociaux ! Je vous ai conseillé plusieurs fois de varier votre petit-déjeuner car ce n’est jamais bon de manger toujours les mêmes choses, et ces pancakes à base de banane et flocons d’avoine sont une excellente alternative ! Ils se réalisent en quelques minutes, dans le sens littéral du terme, car la préparation et la cuisson sont vraiment rapides. L’avantage de cette recette est qu’elle est sans graisses, sans œufs et sans sucre, donc plutôt adaptée à ceux qui souhaitent suivre un régime hypocalorique ou simplement rester en forme ! Une fois cuits, vous pourrez les servir accompagnés de ce que vous préférez, j’ai choisi un nappage au chocolat, des tranches de banane et quelques cerneaux de noix, mais les possibilités sont infinies ! Vous pourrez les déguster à tout moment de la journée, même au goûter, d’ailleurs, je les recommande surtout pour vos enfants, car beaucoup plus sains et nutritifs que n’importe quel autre produit ou goûter emballé.
Si les pancakes sont votre passion, essayez-les dans des recettes sucrées et salées comme celles-ci que vous trouverez ci-dessous :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 pancakes
- Méthodes de cuisson: Plaque
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients:
⚠ DANS CETTE RECETTE, IL Y A UN OU PLUSIEURS LIENS D’AFFILIATION. Les produits que je recommande sont les mêmes que j’utilise dans mes recettes ; les acheter via mon blog contribue à soutenir mon travail, sans coût supplémentaire pour vous !
- 140 g flocons d'avoine
- 1 banane (mûre)
- 150 ml lait d'amande (tiède)
- 1 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café levure chimique (ou bicarbonate)
- 1 pincée sel
- q.s. nappage au chocolat (ou sirop d'agave, d'érable, etc.)
- Quelques cerneaux de noix
- 1 banane (en tranches)
Outils:
- 1 Mixer
- 1 Couteau
- 1 Crêpière
- 1 Louche
- 1 Spatule
Étapes:
Dans un mixeur, mélangez la banane coupée en tranches avec les flocons d’avoine et mixez pendant une minute.
Ajoutez ensuite le lait d’amande tiédi, la cannelle, la pincée de sel et la levure tamisée.
Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.
Graissez avec un peu d’huile la surface d’une crêpière, enlevez l’excès avec un peu de papier absorbant et chauffez bien. Versez une petite louche de pâte, formez un rond, et attendez que les premières bulles apparaissent à la surface.
Retournez le pancake et poursuivez la cuisson pendant une autre minute à feu doux.
Servez les pancakes encore tièdes avec un nappage au chocolat, quelques tranches de banane et noix, ou encore des flocons d’avoine, des fruits frais, du beurre de cacahuète ou d’autres pâtes à tartiner au choix.
Et voilà…vos pancakes à la banane et flocons d’avoine sont prêts à être dégustés !
Bon Appétit de La Cuisine de FeFè !
Conservation
👉 Vous pouvez conserver les pancakes restants pour le lendemain au réfrigérateur dans des contenants hermétiques, de préférence en verre, ou vous pouvez également les congeler.
Conseils et suggestions
🟣* Je vous conseille de faire cuire les pancakes un par un ou deux à la fois pour une cuisson uniforme.
