Arbre de feuilleté avec épinards et ricotta une tarte salée simple et parfaite pour les Fêtes. Aujourd’hui aussi, la recette du jour est une idée spéciale et savoureuse pour Noël. Une simple et délicieuse Tarte salée avec épinards et ricotta dans une version spéciale de Noël. J’ai transformé un rouleau rectangulaire de pâte feuilletée en un savoureux Arbre de pâte feuilletée farci avec ricotta et épinards. Imaginez seulement quelle délice et c’est vraiment très simple à préparer et très décoratif, parfait aussi comme centre de table sur votre table des Fêtes. Pour la farce, j’ai utilisé ricotta, épinards, parmesan et une pincée de noix de muscade. Vous pouvez décorer en créant des petites étoiles à partir de la pâte feuilletée farcie et beaucoup de graines de sésame. Quelques étapes simples pour transformer une simple Tarte salée en une idée spéciale, belle à voir et délicieuse à manger. Je vous conseille de ne pas manquer aussi la recette de mon Arbre de rouleaux farcis. Si vous recherchez une idée simple à préparer mais qui impressionnera vos proches et amis, c’est la recette parfaite pour vous. Allons en cuisine et préparons ensemble l’Arbre de feuilleté ricotta et épinards
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Noël
- Puissance 265,63 (Kcal)
- Glucides 16,63 (g) dont sucres 0,36 (g)
- Protéines 8,99 (g)
- Matières grasses 18,03 (g) dont saturé 5,22 (g)dont insaturés 11,97 (g)
- Fibres 1,09 (g)
- Sodium 226,57 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 115 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de l’Arbre salé avec ricotta et épinards
- 1 rouleau pâte feuilletée (rectangulaire)
- 300 g ricotta
- 300 g épinards, surgelés
- 50 g parmesan râpé
- 1/2 cuillère à café noix de muscade
- q.s. sel
- 4 cuillères à soupe lait (pour badigeonner)
- 1 cuillère à soupe graines de sésame (pour décorer)
Comment préparer la Tarte salée avec ricotta et épinards
Pour préparer cette tarte salée, j’ai utilisé des épinards surgelés, mais vous pouvez aussi utiliser des épinards frais. Faites cuire les cubes d’épinards encore surgelés dans une casserole à feu doux et avec un couvercle. De cette façon, il n’est pas nécessaire d’ajouter de l’eau, car l’eau libérée par les épinards en se décongelant suffira. Cela prendra 5-6 minutes.
Hachez les épinards simplement sur une planche à découper avec un couteau, ou si vous les préférez plus petits, vous pouvez utiliser un mixeur ou un mixeur plongeant. Mélangez dans un bol la ricotta avec les épinards, une pincée de sel, le parmesan râpé et la noix de muscade.
Déroulez le rouleau de pâte feuilletée sur le plan de travail et divisez-le en 2 parties. Étalez le mélange de ricotta et d’épinards sur une moitié de la pâte feuilletée.
Aidez-vous du papier cuisson pour replier l’autre moitié de la pâte feuilletée sur la farce. Pressez avec les mains pour faire adhérer les 2 parties. Maintenant, avec l’aide d’une règle, découpez une forme d’Arbre. Marquez le milieu en haut et faites deux coupures obliques sans aller jusqu’en bas.
Faites maintenant des coupures en bas pour obtenir le tronc de l’arbre. Conservez les restes. Faites maintenant des coupures de chaque côté pour obtenir les branches de l’Arbre de pâte feuilletée. J’ai fait 7 coupures de chaque côté sans atteindre le centre, obtenant ainsi 7 branches de chaque côté.
Maintenant, faites 2-3 tours à chaque branche sur elle-même. À partir des restes de pâte feuilletée farcie, vous pouvez obtenir des petites étoiles pour décorer l’Arbre, placez-en une en haut et les autres au centre. Badigeonnez-le avec du lait et décorez-le enfin avec les graines de sésame.
Transférez l’Arbre salé sur une plaque recouverte de papier cuisson et laissez-le cuire dans le four chaud préchauffé à 190° en mode statique pendant 22-24 minutes.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
Vous pouvez remplacer la pâte feuilletée par de la pâte brisée
S’il reste un morceau, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient pendant 2 jours ou vous pouvez le congeler, il vous suffira de le réchauffer quelques minutes au four chaud ou au micro-ondes
Si votre friteuse à air est assez grande, vous pouvez y cuire la tarte salée
Si vous voulez préparer un Arbre de feuilleté plus grand, il vous suffira d’utiliser 2 rouleaux rectangulaires de pâte feuilletée et de doubler les doses de la farce. Le procédé et les temps de cuisson restent les mêmes
Lisez aussi la recette du Bûche de Noël salée, une entrée simple et parfaite
