Beignets à la citrouille et au chocolat ultra moelleux et délicieux. Ce matin, je me suis réveillée avec l’envie de préparer des beignets sucrés dans une délicieuse version automnale avec de la citrouille dans la pâte. Vous devez savoir qu’octobre dans ma cuisine rime avec citrouille. En effet, il ne manque jamais dans mon frigo une tranche de citrouille que j’utilise pour préparer de nombreuses recettes aussi bien salées que sucrées. Voici donc aujourd’hui ma citrouille mixée et ajoutée à la pâte de moelleux et tendres beignets sucrés à la citrouille simples à préparer sans levée et parfaits pour le petit-déjeuner, pour le goûter des petits à la maison mais aussi pour une super douce gourmandise. Pour cuire mes beignets à la citrouille, j’ai utilisé un moule en silicone pour beignets offert par mon frère. Beignets moelleux et tendres avec la citrouille dans la pâte qui les rend super moelleux et avec plein de pépites de chocolat noir qui les rendent gourmands. Alors, vous ai-je déjà convaincu de les essayer? Courons donc en cuisine et préparons ensemble les beignets à la citrouille et au chocolat
ET NE MANQUEZ PAS NON PLUS CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Pour 10 Beignets
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 165,38 (Kcal)
- Glucides 26,20 (g) dont sucres 12,90 (g)
- Protéines 3,57 (g)
- Matières grasses 5,94 (g) dont saturé 1,23 (g)dont insaturés 3,45 (g)
- Fibres 0,47 (g)
- Sodium 15,67 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 72 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des Beignets à la citrouille
- 2 œufs
- 110 g sucre
- 50 ml huile végétale
- 200 g citrouille (nettoyée)
- 170 g farine 00
- 70 g pépites de chocolat
- 1/2 sachet levure chimique (8 grammes)
Ce dont vous avez besoin pour préparer les Beignets sucrés à la citrouille
- Batteur
- Spatule
- Mixer
Comment préparer les Beignets à la citrouille
Pour préparer cette recette, il vous faut 200 grammes de citrouille nettoyée de la peau, des graines et des filaments. Coupez la citrouille en petits morceaux et mixez-la dans un mixer avec l’huile végétale. Montez les deux œufs entiers avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 7-8 minutes jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajoutez la crème de citrouille et mélangez. Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique et mélangez. Enfin, ajoutez à la pâte les pépites de chocolat et mélangez simplement avec une spatule pour les incorporer à la pâte.
Huilez les cavités d’un moule en silicone pour beignets. Versez la pâte dans les moules en les remplissant aux 2/3. Faites cuire les beignets au chocolat dans le four préchauffé à 180° en mode statique pendant 18-20 minutes.
Faites toujours le test du cure-dent pour vérifier la cuisson à l’intérieur. Laissez-les refroidir avant de les démouler délicatement. Décorez-les à votre goût avec du sucre glace.
À demain pour une nouvelle recette, un câlin, Loredana
Les Conseils de Loredana
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Et si vous n’avez pas le moule adapté, vous pouvez les cuire dans des moules à muffins en silicone ou en aluminium jetable
Avec ces doses, vous pouvez préparer un gâteau entier en utilisant un moule de 20-22 cm
Lisez aussi la recette de ma Gâteau avec citrouille et chocolat moelleux et délicieux
Vos questions
Puis-je remplacer l’huile végétale par du beurre?
Oui, avec 50 grammes de beurre fondu à mixer avec la citrouille
Puis-je remplacer les pépites de chocolat par du chocolat noir?
Oui, avec 80 grammes de chocolat noir coupé en petits morceaux
